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2018年12月26日

新宿駅西口出てすぐ。墨絵で洋食に舌鼓をうつ！

(9)

テーマ：食べ物あれこれ(50397)

カテゴリ：食事

先日、ＪＲ新宿駅西口でて左手に階段があり、メトロ食堂街墨繪（すみのえ）で夕ご飯を食べました。

プリフィックス制で月、花、冬コースから選ぶことができます。
私は真ん中の花コース左側、そしてデザートはランクアップにしました。

前菜の中から選んだのは、ウニのカルボナーラです。
ウニと卵の味わいが絡み、ウニ度がパワーアップしているように感じます。
クリーミィでもあります。
後味が甘め、ソースはたっぷりなので、パンにつけて、皿が綺麗になるほどいただきました！

ソースが美味しいので2種とも食べてしまいました。
食べ終えると別の種類のパンも持ってきてくれます。

野菜のテリーヌです。
かぼちゃとジャガイモの組み合わせです。
穏やかな味わいです。

メインは、ロールキャベツのグラタンです。
マッシュルームに、鶏肉のロールキャベツです。

キャベツはとても柔らかく、そして、鶏肉は食感が柔らかくジューシィです。
ベシャメルフォンドボーソースは甘めです。
コクのあるスープで、こちらも甘め。

パワーアップして5種類のデザートです。

醤油のティラミスは塩味を感じてちょっと違和感ありだけど、まぁ美味しい。
プリュレはパリンパリンの固い甘い表面で苦味がある。下層、バニラの香りにクリーミィなカスタードが美味しくて好み。
チョコレートケーキは濃厚。豆乳のプリンも豆くささはなく美味しかったです。

これにコーヒーか紅茶がつきました！

さて、他の人が食べたお皿も少し紹介。

前菜でいうと、わさびクリームを包んだローストビーフと、ウニのカルボナーラのパスタを両方食べた感想はウニのパスタの印象が上だったそうです。まぁ、好き好きですがー。

地どりと冬野菜のうにクリーム煮、これはリピしたいお味だったとかー。
洋食らしい玉ねぎをよく炒めた甘みと、クリーミィな感じが気に入りました！

墨繪、バルでの限定ランチの記事はこちら！パンの記事はこちら！

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Last updated 2023年12月10日 20時34分15秒コメント(9) | コメントを書く

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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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