美味しい物好きで健康志向

デリーモ DEL’MMO） の季節限定、和栗のモンブランです。



1個当たり650円。



マロンクリームに粉糖、とても人気商品なのだそうです。



「ちょっと酸味がある」とツレ。
渋皮栗のまわりにカシス味が少し付いていたかな？




マロンクリームはちょっとお酒の感じがあるような。
甘く仕上げられています。
ねっとりしたマロンクリームの下層には、もう少しふわっとした、軽やかなマロンクリーム。
周辺には生クリームも添えられています。




舌割りと味わいの濃さがおさえられています。

間のスポンジはバターと卵度の高い、甘さ控えめのスポンジ。

一番下層はメレンゲ台。
でもナッツの味わいがあって、コクがあり、なかなかに風味が良い。
食感も口のなかでとろける感じ。




中央の栗も、、、美味しい。
栗のくさみ、ばっちり甘みにあいます。
そしてやわらかく、下でくずれていくのもすごい！

「なんとも上品で美味しい」とツレ。
食べ終わりたくない、、、、でも、食べ終えてしまった。