2021年05月03日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12183)
カテゴリ： 飲み物
つい、うっかり、私にしてはお高いし、もっと熟成できるブルゴーニュのワイン「ドメーヌ・ルイ・ラトゥール シャトー・コルトン・グランセ」をあけてしまい、飲みました。「あれ？
もともと、記念ということでプレゼントしていたもの。
ま、とりあえず、乾杯ネタがないことはない。
あれ？これって飲み頃まだじゃなかったっけ？と急に不安に。
でも、メールが来ていて説明を読んでみると、ようやく飲み頃に突入していたらしい、よかった～～。
ただ、このワイン、まだ熟成されて値段もあがっていく見込みらしい。
久々にのどかな日に記事をかいている。
なので、余裕もでき、気になって売っていたお店のワインの説明を読み込んでみた。
しかし、詳しくないので、間違っているかもしれない。
１）フランス、ブルゴーニュ地方のルイ・ラトゥール社の看板商品。なぜならば、葡萄の成熟が完璧な年のみ造られる選りすぐりのワインであり、毎年作られるものではない社として特別な扱いの銘柄である。これは、2015年に作られることになったヴィンテージワインらしい。（2010年のものもあるらしい）
２）ルイ・ラトゥール社は1797年創業のブルゴーニュで唯一家族経営を続けていて、歴史あって、特別な存在。
３）ルイ・ラトゥール社はコルトン（特級）に17haの畑を持っている。その、コルトンの畑の中でも平均樹齢が４０年以上の「レ・ブレッサンド」「レ・ペリエール」「レ・グレーヴ」「クロ・デュ・ロワ」から収穫される上質のピノ・ノワールが、それぞれ別々に醸造、熟成される。
その中からさらに選別、ブレンドされてこのワインが誕生。
４）ようやく飲み頃を迎えたが、これからさらに熟成して値段もあがっていくかもしれない。（しかし、わが家にはワインセラーもないから、そんなにとってもおけまい）
前回のワインと比べて、ベリー感とかフルーティな感じはない。
渋みはなくはないように思うが、それが全体的にマイルドというか、深みのあるおいしさになっているような気がする。
渋み、フルーツ味、酸味といった何等かのパンチをきかせるタイプではなく、バランスが良く、上品。くいくい飲むタイプではないのに、美味しい。
お値段、14,239円（税込）
私と家族、ワインの違いが分かるわけないと思ったが、意外とわかるものなのか、、、。
ドメーヌ・ルイ・ラトゥール シャトー・コルトン・グランセ [2015]750ml
料理とのマリアージュもよかった。
そして、悪酔いしなかった。もちろん酔ったが、そのあとすっきり。
大事に節度をもって飲んだのが良かったのかもしれない。
←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）
旅行にもいかないし、食事にもいかない。
コロナ収束祝いにあけたいが、それっていつになるのだろうか。
もともと、記念ということでプレゼントしていたもの。
ま、とりあえず、乾杯ネタがないことはない。
あれ？これって飲み頃まだじゃなかったっけ？と急に不安に。
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ただ、このワイン、まだ熟成されて値段もあがっていく見込みらしい。
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しかし、詳しくないので、間違っているかもしれない。
１）フランス、ブルゴーニュ地方のルイ・ラトゥール社の看板商品。なぜならば、葡萄の成熟が完璧な年のみ造られる選りすぐりのワインであり、毎年作られるものではない社として特別な扱いの銘柄である。これは、2015年に作られることになったヴィンテージワインらしい。（2010年のものもあるらしい）
２）ルイ・ラトゥール社は1797年創業のブルゴーニュで唯一家族経営を続けていて、歴史あって、特別な存在。
３）ルイ・ラトゥール社はコルトン（特級）に17haの畑を持っている。その、コルトンの畑の中でも平均樹齢が４０年以上の「レ・ブレッサンド」「レ・ペリエール」「レ・グレーヴ」「クロ・デュ・ロワ」から収穫される上質のピノ・ノワールが、それぞれ別々に醸造、熟成される。
その中からさらに選別、ブレンドされてこのワインが誕生。
４）ようやく飲み頃を迎えたが、これからさらに熟成して値段もあがっていくかもしれない。（しかし、わが家にはワインセラーもないから、そんなにとってもおけまい）
前回のワインと比べて、ベリー感とかフルーティな感じはない。
渋みはなくはないように思うが、それが全体的にマイルドというか、深みのあるおいしさになっているような気がする。
渋み、フルーツ味、酸味といった何等かのパンチをきかせるタイプではなく、バランスが良く、上品。くいくい飲むタイプではないのに、美味しい。
お値段、14,239円（税込）
私と家族、ワインの違いが分かるわけないと思ったが、意外とわかるものなのか、、、。
ドメーヌ・ルイ・ラトゥール シャトー・コルトン・グランセ [2015]750ml
料理とのマリアージュもよかった。
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大事に節度をもって飲んだのが良かったのかもしれない。
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コロナ収束祝いにあけたいが、それっていつになるのだろうか。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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