2021年05月06日
テーマ： お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
銀座 ねんりん家
原材料
砂糖（国内製造）、加工油脂（植物油脂、バター、精製加工油脂、脱脂粉乳）、小麦粉、卵白加工品（卵白（卵を含む）、食塩）、加糖卵黄、アーモンドパウダー、バター、抹茶、でん粉、抹茶ペースト、乾燥卵白、食塩、還元水飴／トレハロース、香料、加工デンプン、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、着色料（クロレラ末、クチナシ、カロテノイド）、環状オリゴ糖
100ｇあたり、468kcal
丸久小山園の宇治抹茶を使用。
長時間焼き上げた後、静かに寝かせて熟成させたのだそう。
抹茶の味はしっかりあり、ちょっと華やかな香りがします。
シロップっぽいというか、、、
バターのお味もするし、アーモンドパウダーのどっしり感もあります。
バウム自体はちょっとどっしりした、荒っぽい舌ざわり。
かつ、弾力があります。
宇治抹茶のふくよかな香りか、、、。
コクがあり、抹茶感があり、食感に弾力があり、表面のかりっとしたコーティングの甘さがあり、美味しくいただきました！
ねんりん家の桜のバウムの記事は こちら ！
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砂糖（国内製造）、加工油脂（植物油脂、バター、精製加工油脂、脱脂粉乳）、小麦粉、卵白加工品（卵白（卵を含む）、食塩）、加糖卵黄、アーモンドパウダー、バター、抹茶、でん粉、抹茶ペースト、乾燥卵白、食塩、還元水飴／トレハロース、香料、加工デンプン、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、着色料（クロレラ末、クチナシ、カロテノイド）、環状オリゴ糖
100ｇあたり、468kcal
丸久小山園の宇治抹茶を使用。
長時間焼き上げた後、静かに寝かせて熟成させたのだそう。
抹茶の味はしっかりあり、ちょっと華やかな香りがします。
シロップっぽいというか、、、
バターのお味もするし、アーモンドパウダーのどっしり感もあります。
バウム自体はちょっとどっしりした、荒っぽい舌ざわり。
かつ、弾力があります。
宇治抹茶のふくよかな香りか、、、。
コクがあり、抹茶感があり、食感に弾力があり、表面のかりっとしたコーティングの甘さがあり、美味しくいただきました！
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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