2021年05月06日
テーマ： お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
銀座 ねんりん家
のMOUNT BAUM（マウントバーム）お抹茶です。大丸東京店でヴィヨンのバウムクーヘンも売っていて、そっちもいろいろ買って連休に備えました。
原材料
砂糖（国内製造）、加工油脂（植物油脂、バター、精製加工油脂、脱脂粉乳）、小麦粉、卵白加工品（卵白（卵を含む）、食塩）、加糖卵黄、アーモンドパウダー、バター、抹茶、でん粉、抹茶ペースト、乾燥卵白、食塩、還元水飴／トレハロース、香料、加工デンプン、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、着色料（クロレラ末、クチナシ、カロテノイド）、環状オリゴ糖
100ｇあたり、468kcal
丸久小山園の宇治抹茶を使用。
長時間焼き上げた後、静かに寝かせて熟成させたのだそう。
抹茶の味はしっかりあり、ちょっと華やかな香りがします。
シロップっぽいというか、、、
バターのお味もするし、アーモンドパウダーのどっしり感もあります。
バウム自体はちょっとどっしりした、荒っぽい舌ざわり。
かつ、弾力があります。
宇治抹茶のふくよかな香りか、、、。
コクがあり、抹茶感があり、食感に弾力があり、表面のかりっとしたコーティングの甘さがあり、美味しくいただきました！
ねんりん家の桜のバウムの記事は こちら ！
原材料
砂糖（国内製造）、加工油脂（植物油脂、バター、精製加工油脂、脱脂粉乳）、小麦粉、卵白加工品（卵白（卵を含む）、食塩）、加糖卵黄、アーモンドパウダー、バター、抹茶、でん粉、抹茶ペースト、乾燥卵白、食塩、還元水飴／トレハロース、香料、加工デンプン、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、着色料（クロレラ末、クチナシ、カロテノイド）、環状オリゴ糖
100ｇあたり、468kcal
丸久小山園の宇治抹茶を使用。
長時間焼き上げた後、静かに寝かせて熟成させたのだそう。
抹茶の味はしっかりあり、ちょっと華やかな香りがします。
シロップっぽいというか、、、
バターのお味もするし、アーモンドパウダーのどっしり感もあります。
バウム自体はちょっとどっしりした、荒っぽい舌ざわり。
かつ、弾力があります。
宇治抹茶のふくよかな香りか、、、。
コクがあり、抹茶感があり、食感に弾力があり、表面のかりっとしたコーティングの甘さがあり、美味しくいただきました！
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ねんりん家さんのマウントバーム（ブラウ… 2024年01月25日 コメント(8)
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
灰色ウサギ0646
さん
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
マロングラッセ♪829
さん
なんと！
もう１０年以上のお付き合いですが、全く同じお菓子を同じ日に被った事は初めてですよねー
これは驚きましたー＾＾
ねんりん屋のお抹茶、美味しかったですね☆
大丸で買われたのですね。
私は銀座本店、お店によって箱ありなしだったのかしら？ (2021年05月06日 11時00分39秒)
もう１０年以上のお付き合いですが、全く同じお菓子を同じ日に被った事は初めてですよねー
これは驚きましたー＾＾
ねんりん屋のお抹茶、美味しかったですね☆
大丸で買われたのですね。
私は銀座本店、お店によって箱ありなしだったのかしら？ (2021年05月06日 11時00分39秒)
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
恭太郎。
さん
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
エンスト新
さん
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
歩世亜
さん
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
kopanda06
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます。
お休みを終えて、再開します。
人気店ねんりん屋さんは、
私も利用していました。
今後ともよろしくお願いします。
P。
(2021年05月06日 20時23分20秒)
いつもありがとうございます。
お休みを終えて、再開します。
人気店ねんりん屋さんは、
私も利用していました。
今後ともよろしくお願いします。
P。
(2021年05月06日 20時23分20秒)
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
土佐ぽん太
さん
Re:ねんりん家のマウントバーム（お抹茶）は8月くらいまでの季節限定(05/06)
土佐ぽん太
さん
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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