2022年02月09日
テーマ： 栗のお菓子(488)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
久々、スイーツハウス(Sweets House）のケーキです。笹塚の商店街で店頭販売をしているお店です。
新発売抹茶栗、定番四万十栗のモンブラン、どちらも1個あたり430円です。
抹茶栗は、以前も何度かご紹介した、抹茶と栗と小豆のケーキと同じ作りなのではと思わせます。
ただ、豆の種類が多彩な気がします。
上は多分、バタークリームです。
ふわっとしています。
下層はコクのある、抹茶感たっぷりのガトーショコラを思わせるどっしりしたスポンジです。
甘さは控えめです。
豆は栗より固め。
この栗がバタークリームのとてもあいます。
クリーム、なんか洋酒の香りがついているかな？
モンブランの層は複雑。
マロンクリーム、コクあり。
そして生クリーム。
スポンジ、甘くないチーズクリーム、こちらも甘さを感じない固めのスポンジという組み合わせです。
甘さ控えめななかに、ちょっとそれより甘めなマロンクリームが主張してきます。
多分、甘さを引き立てるために塩も使われているよう。
ここのスイーツの印象は素朴。
おやつ。
でも、個性がある。久々、美味しくいただきました～！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません。
こちら ！
新発売抹茶栗、定番四万十栗のモンブラン、どちらも1個あたり430円です。
抹茶栗は、以前も何度かご紹介した、抹茶と栗と小豆のケーキと同じ作りなのではと思わせます。
ただ、豆の種類が多彩な気がします。
上は多分、バタークリームです。
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下層はコクのある、抹茶感たっぷりのガトーショコラを思わせるどっしりしたスポンジです。
甘さは控えめです。
豆は栗より固め。
この栗がバタークリームのとてもあいます。
クリーム、なんか洋酒の香りがついているかな？
モンブランの層は複雑。
マロンクリーム、コクあり。
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甘さ控えめななかに、ちょっとそれより甘めなマロンクリームが主張してきます。
多分、甘さを引き立てるために塩も使われているよう。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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