聘珍樓
まずは前菜盛り合わせです。
おおきいメニューに掲載されています。
前菜3種盛り合わせは、チャーシュー、国産茹で鶏葱生姜ソース、くらげ。
私のリクエスト。
3600円。
チャーシューはかたそうでやわらかい。
味がしっかり、風味よく、もっと食べたい感じ。
ピーナッツがついていた。
ビールに合う系。
前菜の良く冷えた鶏は、やわらくて昔から好物。
そして前菜のなかで、甘酢味のこりこりしたくらげは、昔は苦手だったけれど今はけっこう好き。
からしはお好みでつける。
そして、ピータン豆腐、1200円。
ピータンた食べたくて。。。
ピータンといえばちょっとくさい感じの癖のあるものだけれど、これはそうした癖がないタイプ。あの癖のあるものがたべたかった。。。でも、ぜったいこっちのお味のほうが上品に仕上がっていて、大多数の皆さまが美味しいと感じるられるかと思う。
つづく、、、
聘珍樓 2020年の記事は こちら
!2013年の記事は こちら
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