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May 16, 2007

巨峰栽培のお手伝い♪

(2)

テーマ：実のなる植物(1408)

カテゴリ：その他

ここ何日かは、パパの実家の葡萄栽培のお手伝いをしていました。
で１分もかからないところにあって、おじいちゃん（義父）が一人で農作業をしています。
おじいちゃんといってもまだまだ現役のばりばりの専業農家です。

葡萄は、種無し巨峰で、とっても甘くておいしいんです。
今まではあまりお手伝いしてませんでしたが、昨年おばあちゃんが亡くなり、一人でとても忙しそうなので、今回、摘果というか、間引き？を手伝いました。

今回の摘果までに、１度、すでに１回摘果しています（房数を減らす）。

これを摘果して、↓のように剪定します。

巨峰剪定

そして、種無しにする為に、花が全部咲いた頃、時期をずらして２回薬に漬けるのです。（詳しくは聞いてないのですが、多分
その薬に、漬けた漬けないの目印に上の方に２枝残しているのです。
その後もまだ摘果して、袋かけ、の作業が。。。

おじいちゃんいわく、「葡萄は手間のかかる果物なんよ」

皆さん、葡萄の花、つぼみって見たことありますか？

巨峰の花

これが葡萄の花とつぼみです
先のほうがつぼみで、少し上のほうが咲いているものが多いですね。
分かるかな？

これがおいしい葡萄になるのですよ

自家製酵母パンに興味を持っている私にとっては、とってもうれしい酵母のもとです

これが実る８月頃巨峰の酵母をおこしてみよう

私自身もいちじくを栽培・出荷しているので、やはり熟すのは８月ですが、これも酵母パンに出来るかな、今から楽しみだわ

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