2010年12月の記事
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大雪になりそう。
雪はライトをすかしてとるとうまく写るよ。
2010/12/25
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かぶら寿司は年末に食べるにはもう最後のつけどき
３日前から準備してかぶら寿司をつけた。材料は、青カブ（もう売っていない）、糀、ぶり、にんじん。お米、塩。ぶり。ちょうど30日頃仕上がる。店で買うと１個８００円。高すぎるわ。家でつけると多分２００円以下。青かぶら。あいだにブリを挟むため2枚切りにして重しをかけて7日くらいで水があがるのを待つ。暖かいと水が早く出るので寒い戸外などに置く。ブリを挟んでこれから漬けるところ。１週間塩つけにしたブリ。ブリは高いのでかんぱちで代用。お米を炊いて糀を入れて一日４０－５０度で保温して発酵する。ブリを挟んで漬け込む。最後にビニールで包んでおけに入れて重しを5kくらいかけて仕上がりをを待つ。
2010/12/25
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◆医薬品製造に関わるＧＭＰの講演会と製薬企業視察◆参加者募集中
化学工学会関西支部では医薬品に関わるＧＭＰの講演会参加者を募集しています。本講演会では世界最大の製薬企業であるロッシュがバーゼルに２００９年に作ったガンの薬アバスチンの最新鋭工場(ISPE特別賞受賞）の紹介もあります。帝國製薬、タケダヘルスケア、大日本住友製薬の見学もできます。お早めにお申し込み下さい。ＧＭＰ講演会募集中
2010/12/21
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医薬品製造に関わるＧＭＰの講演会と製薬企業視察の参加者募集中
化学工学会関西支部では医薬品に関わるＧＭＰの講演会参加者を募集しています。本講演会では世界最大の製薬企業であるロッシュがバーゼルに２００９年に作ったガンの薬アバスチンの最新鋭工場(ISPE特別賞受賞）の紹介もあります。帝國製薬、タケダヘルスケア、大日本住友製薬の見学もできます。お早めにお申し込み下さい。ＧＭＰ講演会募集中
2010/12/20
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ヤマダ電機で買うのはやめよう
ヤマダ電機でエアコンを買ったとしよう。店員は設置条件など聞いて合計たとえば10万円と言う。ところが工事やはどうもヤマダ電機でないようで、家にきたらこれはこうだからと追加料金を請求する。人に聞くとエアコンだけでなく冷蔵庫やテレビも工事やがヤマダでないので、追加金を徴収されることが多いようだ。品物が手元にきているので、しびしぶ払って設置してもらう。ヤマダにあとで文句を言っても聞いてくれない。こんなひどい店あるでしょうか。別のチェーンで買いましょうね。
2010/12/19
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ヨーロッパ膜バイオリアクター視察に行こう
ICOM2011が来年7月アムステルダムで開催されます。同時にヨーロッパＭＢＲプラントを視察するツアーを企画しました。お問い合わせ下さい。Huber社の回転円盤型平膜、X-FLOWのチューブラー型、GE社のソーメン型Zeeweed型膜の大型実装置をご覧いただけます。海外視察
2010/12/09
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カブラ寿司の季節になった
お店で買ったら１マイ８００円・高すぎるわ。家で漬けましょうね。12月25日頃漬けるとちょうどお正月。時間を勘定して仕込むこと。材料一式完成。でもブリと青カブ（白はダメヨ）と糀を買ってマニュアル通りにしないと絶対にいい味が出ません。生臭いカブラ寿司になります。青カブラは少ないので12月に入ったら予約しておきなさいね。うちは２０コくらい作ります。市場価格にすれば１６０００円。
2010/12/04
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