2006.11.21
テーマ： ダッチオーブン(488)
カテゴリ： 食
日曜日はお昼にお好み焼きを作り、夜はカレーを作りました。
タマネギ大３個。
ニンジン中１本、小２本。
ジャガイモ小４個。
かぼちゃ（直径１２ｃｍくらいの小玉）。
スペアリブ５００ｇくらい。
ダッチを火にかけ熱し、温まったら油をほんの少し引きます。
塩とコショウを振ったスペアリブを入れ、表面を焼いてから皿に取っておきます。
そこに切ったタマネギを入れ、焦げないように炒めます。
湯気が上がってきたら、さてお湯を差そうと思っていたら、結構水分が出ている．．．。
水入れなくていいか、と思いカレールーを投入。
また蓋をする。
しばらくすると、湯気でルーががどろどろになっているので、よーくかき混ぜて出来上がり。
タマネギはどこかへ消えている。
かぼちゃも皮を残して消えている。（皮は非常に柔らかいが）
ジャガイモもどこかえ消えている。
ニンジンは形を残している。
よーく煮込んだ感じのカレーになりました。
さすがダッチオーブン。
野菜から出る水分は甘みがあってカレーの味がいつもとずいぶん違います。
タマネギ大３個。
ニンジン中１本、小２本。
ジャガイモ小４個。
かぼちゃ（直径１２ｃｍくらいの小玉）。
スペアリブ５００ｇくらい。
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塩とコショウを振ったスペアリブを入れ、表面を焼いてから皿に取っておきます。
そこに切ったタマネギを入れ、焦げないように炒めます。
湯気が上がってきたら、さてお湯を差そうと思っていたら、結構水分が出ている．．．。
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