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ぼけじー＆ノリピー
静岡県伊東市・伊豆高原でプチホテル「陽だまりの丘」を営むオーナー「ぼけじー」のブログです。自然に囲まれ，魅力的な体験メニューや観光スポットが溢れている伊豆高原エリアを中心に旅行で役立つ地元情報やグルメ情報などをご紹介します。
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2007.04.04
カテゴリ： 見えない仕事「メンテナンス」
（その1）
お客様の夕食後には床掃除をしないで，朝まで放置し，「飛び散った蟹」が乾燥するのを待って，掃除機で吸い取る。この方法は，とても労力が少なくて楽なんですが，ある晩，そっとレストランの床を覗いてみたらゴキブリが美味しそうにそのご馳走を食べていました。これを見た私は翌日から，この安易な方法を取りやめました。
（その２）
昔から日本人が使い馴染んでいる「布雑巾」で床を拭くことにしました。雑巾を手で絞り，テーブルの下に潜って床に跪いて丁寧に拭き上げます。この方法は，実に見事です。床に「飛び散った蟹」をほとんどすべて拭い去ることができ，水分が乾くとフローリング表面が輝きを取り戻します。右手と左手に一つずつ雑巾を持って，両手で床を磨きます。テーブル２台分までを拭くことができ，また雑巾を水洗いして次のテーブルの下に潜り込んで拭き上げます。しかし，毎日毎日広いレストランの床を雑巾掛けしていると，手のひらの親指の付け根当たりの骨が異状に痛くなってきます。床に跪いている膝のある部分に痛みを感じるようになります。暑い日には額から汗が流れ落ちてきます。これでは身体がもちそうにありません。暫く，別の方法を模索することにしました。
（その3）ドイツ製の高密度高吸水性スポンジを装着したモップのようなものを購入し，床に「飛び散った蟹」を拭き取りました。最初の１台目のテーブルでは効率的に蟹を拭き取ることができましたが，２台目のテーブルの下を拭き始めると，スポンジが保持できる蟹のキャパシティーが一杯になって，蟹が床に拡散してしまいました。そのため，テーブル1台分の床を拭き終わるたびに，スポンジをキレイに洗わなければなりませんでした。洗うのに５分ほど掛かりました。加えて，このスポンジは使用する前に水に１５分ほど浸して柔らかく柔軟性を持たせなければなりません（乾燥している状態では，お煎餅のようにカチカチで使えないのです）。このテーブル1台毎のスポンジ洗浄と１５分間の作業前時間が，忙しい時期になるとすごく面倒で厄介な時間になってしまうのです。使うのを直ぐにやめました。
（その４）最近流行のマイクロファイバー繊維を用いた科学雑巾を装着したモップを購入しました。今まで使用したモップ類の中では蟹を拭き取り，ポップに保持しているキャパシティーが最も優れていました。テーブル２台分の床を拭き取ることができるので，マイクロファイバー雑巾を洗う回数は上述のスポンジの半分に減りました。楽になりました。暫くの間，調子に乗って，この科学雑巾を好んで使っていましたが，暫くすると，フローリングの輝きが徐々にではありますが失われてきて，くすんでくるようになりました。どうやら，マイクロファイバー繊維の拭き取る能力が高過ぎるため，フローリングに塗ったワックスまでもが拭い去られてしまうらしいことに気が付きました。やむなく，この科学雑巾の使用も取りやめました。
結局，昔からの「布雑巾」で拭き上げることになりました。これからも新たな方法を模索していく予定です。良い方法がありましたら，アドバイスをお願いします。
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最終更新日
2007.05.27 09:49:09
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