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ぼけじー＆ノリピー
静岡県伊東市・伊豆高原でプチホテル「陽だまりの丘」を営むオーナー「ぼけじー」のブログです。自然に囲まれ，魅力的な体験メニューや観光スポットが溢れている伊豆高原エリアを中心に旅行で役立つ地元情報やグルメ情報などをご紹介します。
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2007.04.10
カテゴリ： 好きなお酒のこと（主にワイン）
マス・ガビネル（Mas Gabinele）2001年
（赤/フルボディ/ティエリー・ロドリゲス直詰/フォジェール）
AOCフォジェールは，ラングドック・ルーション地方の中央部，セヴェンヌ山地の山岳部に在ります。ティエリー・ロドリゲスは，1997年にブドウ園を開設し，良いワインを目指して10haという狭い畑を細分化し，完熟ブドウのみを区画ごとに手摘み収穫しています。収量はわずか２０hl/ha。長期間，果皮を浸漬させてブドウの成分を十分に抽出。熟成は新樽で14ヵ月間。
スパイスやベリーなどの香りで，軽めの酸味と甘味も感じる濃密な果実味，タンニンは軽めです。厚みがあるので，和食には合わせ難いかもしれません。
フランスのワインガイド『アシェット』も★★★の評価を与え，ラベルを掲載する『心に残るワイン』として選出しています。
【ラングドック・ルーション地方】
紀元前からフェニキア人によって開拓され，ワイン造りが行われていたそうです。土壌は石灰質，粘土質で，ブドウの栽培面積は約380,000haで，フランス第1のワイン量産地域（全フランス生産量の約4割）です。地中海性気候の温暖な気候でブドウがよく育ち、手間をかけずに多量のワインを生産できたため，ヴァン・ド・ペイ，ヴァン・ド・ターブルの赤，白，ロゼを産出していました。しかし，近年，フランス国内でのワイン消費量の減少や付加価値を付与して高価格で販売することを狙って，品質を向上させる傾向がみられ，良質のVDQSやAOCワインが生産されるようになってきています。AOCフォジェールは，かつてはコトー・デュ・ラングドックのサブ・リージョンでしたが，品質の向上によりAOCに昇格しました。
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最終更新日
2007.05.27 21:57:48
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