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ぼけじー＆ノリピー
静岡県伊東市・伊豆高原でプチホテル「陽だまりの丘」を営むオーナー「ぼけじー」のブログです。自然に囲まれ，魅力的な体験メニューや観光スポットが溢れている伊豆高原エリアを中心に旅行で役立つ地元情報やグルメ情報などをご紹介します。
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2008.01.27
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18065)
カテゴリ： 料理と食材など食べ物の話
姿，形，大きさは有名な「上海蟹」に良く似ていて，河口付近に生息しています。
素人は，潮が引いた時，岩場に餌を付けた竹竿を差し込んで，捕獲します。
本職は，「もじり」と言う籠を河口に仕掛けて捕獲します。
食べ方は，「茹かに」「身も殻もすりつぶして濾した味噌汁」「ぶつ切りの味噌鍋」「ぶつ切りの炊き込みご飯」「身も殻もすりつぶして濾した味噌味のうどん」など，楽しみ方は様々。
ずがに尽くし料理を食べたければ，「かごや」がオススメ。3,500円（要予約）です。
【お店情報】
静岡県賀茂郡河津町湯ヶ野温泉（国道414号線沿い）
電話 0558-35-7351
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最終更新日
2008.01.27 13:27:41
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