伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

こんにちは！

陽だまりの丘のオーナー「ぼけじー」です。


今回は，ブルジョワ級シャトー「シャトー・シトラン」のセカンドワイン（写真上）。

このワイン（ムーラン・ド・シトラン）は，カベルネ・ソーヴィニヨン52％，メルロー48％で造られています。熟成が進みつつあり，ヴァニラやベリーなどの穏やかな香りがあります。タンニンと果実味が微妙なバランスを保ち，その印象は，アフターテイストにいたるまで楽しめます。

シャトー･シトラン（写真下）は，ワインガイド誌「アシェット」で「心に残るワイン」に選定されるなど，近年進境著しいシャトーです。

セカンド・ワインとは・・・

品質的にシャトーの自信作（看板ワイン）とするには不十分なワインに，看板ワインとは別のラベルを付したワインです。セカンド･ワインからの収益で，看板ワインの品質をさらに高めようと言う狙いです。しかし，近年では，看板ワインで獲得したブランドを利用した，もう一つのビジネスとして成長しています。セカンド・ワインの生産量も増加傾向にあります。


世の中を見回すと，このセカンド・ワイン的な事業展開は多く見られますね。高級店が，一般客層でも購買できるような価格帯の商品を，別ブランドで売り出すなんてことが。


逆に，高品質のセカンド・ワイン的「トヨタ」が高級ブランドの「レクサス」で事業展開したこともありましたね。


故障率で見ると，100万円～500万円のトヨタ車が，500万円～1,000万円のメルセデスよりも故障率が10倍位少ないのですから，レクサスはもっと故障しないだろうというイメージができ上がりますし，実際，4年連続1位だったポルシェを抜いて，故障しない車の世界No.1の地位を得ていますね。


飲食店も宿も例外ではありません。



【写真】

ムーラン・ド・シトラン 2001
（赤／辛口／ミディアム／シャトー・シトラン直詰／オー･メドック／ボルドー／フランス）

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