伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

陽だまりの丘のオーナー「ぼけじー」です。
久し振りにワインのお話しを。
カオール地区のワインです。


フランス南西部，ボルドーから東方に数十キロ
ロート河沿いに位置する生産地。


主に
オーセロワと呼ばれるマルベック（コット）種を使用した
「黒いワイン」というあだ名がつくほど
ブドウが熟した，力強く長命な赤ワインが生産され
中世時代には法王の食卓に供せられたと言われています。


本品は
なめし革，黒いスパイス，干し肉などの
ブーケが旺盛です。
豊かで細やかなタンニンが
心地良いテクスチャを生成しています。
上質な熟成感をお楽しみいただけます。



【商品名】
カオール・ソリス

【生産地】
カオール地区／南西地方／フランス

【生産者】
マチュー・コス

【ブドウ品種】
マルベック
メルロー

【収穫年】
2002

【タイプ】
赤／フルボディ

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