伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

甲州テロワール・セレクション「大和」
大和町は，勝沼町の中央を流れる日川の上流に位置し，勝沼町よりも標高が高く，笹子颪(ささごおろし)の影響から日中と夜の理想的な温度差を生み湿度が抑えられるため，酸味に大きな特徴が現れます。水はけの良い砂礫質で，加えて豊かなミネラルの調和によりエレガントなワインになります。


【商品名】
甲州2013　テロワール・セレクション「大和」
【生産地】
山梨県／日本
【生産者】
勝沼酒造株式会社
【ブドウ品種】
甲州　100%
【収穫年】
2013
【タイプ】
白／辛口
【生産者情報】
勝沼醸造株式会社
1937年創業以来，勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め，2003年にはフランスのワインコンクール，「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど，評価を高めてきた実力派ワイナリー。現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し，勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。









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