伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

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ぼけじー＆ノリピー

静岡県伊東市・伊豆高原でプチホテル「陽だまりの丘」を営むオーナー「ぼけじー」のブログです。自然に囲まれ，魅力的な体験メニューや観光スポットが溢れている伊豆高原エリアを中心に旅行で役立つ地元情報やグルメ情報などをご紹介します。

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2015.04.20

ほど良い酸味がクリーンな印象

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(574071)

カテゴリ：好きなお酒のこと（主にワイン）

20150207 シャトーラモット・ブスコーブラン 2011 1200x900.jpg

【商品名】
シャトー・ラモット・ブスコー　ブラン 2011
【生産地】
ペサック・レオニャン／グラーブ地区／ボルドー地方／フランス
【生産者】
シャトー・ラモット
【ブドウ品種】
セミヨン　50％
ソーヴィニョン・ブラン　50％
【収穫年】
2011
【タイプ】
白／辛口
【醸造】
24時間のスキンコンタクトの後，ジュースを樽に移し，20℃で15日間発酵を行う。バトナージュを定期的に行いながら，澱の上で約10ヵ月樽熟成（新樽比率40％）。ノンフィルター。

【生産者情報】
このシャトーはカドジャック村にあり，グラーヴのクリュクラッセに格付けされたシャトー・ブスコーから200ｍの場所に位置しています。その歴史はとても古く，17世紀に城塞として建てられました。畑は昔からあった呼び名の「ラモット」に当時の小地区名「ブスコー」を加えて名づけられ，シャトー名もこれに由来しています。ラモットのワインはこの当時から高い評価を得ていました。

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