伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

「鱒姿寿司＠1,350円」かつて吉田首相，岸首相，秩父宮様など数多くの著名人が賞味。

「特製鰻寿司＠4,950円」富士山麓に自生する山椒の新芽を摘み，京風に仕上げた木ノ芽煮をうなぎと寿司ご飯の間に挟んだ。雑誌に良く登場する名物品。

「鯖の押寿司＠2,500円」年に１度きり，冬のある14日間をねらって，とある場所から仕入れる「幻の鯖」。

「本鯛の押寿司＠2,700円」淡路の由良港から新鮮な本鯛（明石の鯛）を仕入れ，上品な味に仕上げた。天然の鯛の独特な甘みに多くのファン。

「本鯛の潮汁」しっかりとした味付けの出汁が効いた汁

【お店情報】
住所　静岡県御殿場市新橋1983
電話　0550-82-0142
営業　9:00～14:00，15:30～20:00（L.O）
定休　火曜日









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