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ひまわり0724

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東洋医学セミナー
2026.07.07
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カテゴリ: 料理
ぴょんぴょんの「キチュリに救われた」

一昨日に上記のサイトを見て、調味料を母に買ってきてもらいました。
クミンシード、ターメリックは初めて使う調味料です。
インドに外交に行くことになると思いますが、事前にその国の文化を知るために料理、ダンスを勉強していきたいです。
母は世界の料理を広島ガスの助手として経験がありますから、レシピを貰って勉強したい気持ちがあります。まだ母には伝えていませんが。

アーユルヴェーダはインドが取り組んでいると思うと、東洋医学セミナーのアーユルヴェーダも復習したいと思います。
外交では思想を改めることを目的としますが、料理、医療の分野もついでに交流を深めると勉強になって良い気がします。

大学時代に舞踊を熱心にしていましたが、世界中の舞踊を学んでその国の文化を知りたい気持ちがありましたが、それが蘇って来ました。
舞踊はその国の言語を表現しているのでしょうか?

反対に日本舞踊を教えてくださいと言われても、花笠音頭を大学の舞踊の授業で習ったぐらいです。

韓国ドラマの「チャングムの誓い」は何度も視聴していましたが、このドラマは神の霊導でできたドラマのようです。
医食同源の料理人のチャングムですから、あこがれの女性像でした。
私が天界の学校では料理の教授で、医療の教授ということもあったのでしょう。
今は時間が取れませんが、軌道に乗れば医食同源の料理に挑戦したいところです。

さて、キチュリの料理をしてみました。案外簡単なので気軽に取り組めると思います。



沸騰して吹きこぼれました。




にんにくと生姜をみじん切り。




クマンシードを炒めます。




出来たおかゆの中に炒めたクミンシード等を混ぜ合わせました。




おかゆの出来上がり。

体が喜んでいるのが分かります。
ヴァータ体質の私は、ピッタのインド料理で、カファの御粥が体に合うのです。




棒棒鶏を作りました。
キュウリは畑で出来たものです。




枝豆は隣の農家さんに頂きました。

食糧難に強いのが農家さんです。
昔は農家はバカ扱いされていましたが、今は真逆の時代ですね。
体育の先生もバカ扱いされたことがありますが、これからは変わってくると期待しています。





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Last updated  2026.07.07 13:47:23 コメントを書く


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