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November 10, 2004

はじめての料理は苦手？！

(2)

テーマ：「食育」についてどうお考えですか？(82)

カテゴリ：徒然

三色みつ豆は、お初の料理です。見事に残っちゃいました。（≧≦）
勿論、残菜ゼロのクラスもありますよ。

赤えんどう豆が「イヤ！」
ちなみに、えんどう豆は、赤えんどう豆と青えんどう豆（グリンピース）があります。赤えんどう豆の自給率は大変低く、殆ど輸入に頼っています。赤えんどう豆は、茹で豆にしたり、砂糖で煮たり、加工品になります。 (今日の給食放送より)

プルーンの味が「イヤ！」
「レーズン嫌いなんだ。」
確かにカットしたプルーンはレーズンに似ています。
「レーズンじゃないよ。プルーンよ。」
「プルーン？知ってる。」一口食べて、ウン、プルーンの味！だって。

果物の缶詰、白玉団子、三色寒天、赤えんどう豆、プルーンをシロップで混ぜたのですが、プルーンの色がとけ込んで色がわるくなってしまいました。だから、先ず見た目で抵抗があったようです。

ある大人が食べながら、「あんこが入っているのよね。」には、参っちゃいました。
違う違う、「プルーンの味よ。」
これでは、子ども達に食品の味を教えるのも難しいです。

子ども達にはた～くさんの食品の味を教えたいですね。

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