日記帳とペンと内なる天使♪

昨日、道の駅に「激辛青唐辛子」が売っていたので、

二袋購入。

夫が三升漬を作りたいと言うので、

私もお手伝い。

激辛青唐辛子をみじん切りにして、

瓶の中に入れて、庭にある紫蘇の実もいれて、

米麹と醤油を全部1：1の割合でいれた。

青唐辛子を瓶に入れる時、何度もこぼして拾った・・・。

青唐辛子のエキスが空気中に舞っていたのか、

二人で咳き込みながらも出来たのがコレ。

一週間ほど冷暗所に置いたら食べられるんだけど・・・。

この時点でちょっと手がピリピリしていたんだけどね。

この後お風呂に入ったのがかなりまずかった！

手をお湯に付けられない位に痛くなってきて、

お風呂から上がった後には、冷水に手を入れたらホッとするほどに。

じっとしていられない位に痛くなってきて、

ネットでたくさん調べたら、

コーヒーを手に塗るとか、

油を付ける、

石鹸でごしごし洗う（アルカリ性がカプサイシンを中和するらしい）

牛乳を付ける、

メンタムを塗る・・・

手当たり次第全部やったよ。

でも、全部効かない

このままじゃ眠れない～ということで、

指に湿布を捲いて寝ました。

これが良かったのか！？

しっかりと眠れたよ～

翌朝にはあのヒリヒリが全く無くなった

あの痛みは、火傷と一緒だったよ。

 激辛青唐辛子を素手で触ってはいけない！という教訓を得られました～