つるるん、ぷるん、と音が聞こえてきそうな爽やかなお写真ですね~♪透明感があり果物が美しい!

寒天が洋菓子の世界に進出してきてずいぶんたちますが、まだあまり親しんでいなくて、寒天を使った洋菓子で好きな物?と聞かれると即答できませんー。
(和菓子なら水ようかん☆)
アガーはまだまだ未知の素材。
常温で溶けないので持ち運びしやすいんですよね☆ (2009/05/07 06:15:07 PM)

スイーツの妖精たちとともに  1~HIRO日記~   

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2009/05/07
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カテゴリ: スイーツ

雨ですね~。あ!東京です。雨は恵みです。

暑さの前に涼しさを感じられる。(^_-)-☆
日本はもともと『旧暦』で動いていましたので・・・。
本来の『旬』は旧暦で表すのです。

もちろん今は旬があってないようなものですが・・・
大切にしたい事ですよね。
果物・野菜・魚・肉・乳製品などなどの旬を大切に!(^^♪

今日は旧暦で言うと4月13日なんです。
なので今は、『三寒四温』なのかもしれません。※本来の三寒四温はよく3月~4月と言われてます。
三日雨降り、四日晴れる。(^_-)-☆

そうしてどんどん暑くなる・・・かな?と思えば梅雨です。
『梅雨』ってすごく大切なんですよね~。
雨は恵みの雨です。(^_-)-☆ でも台風は別・・・(;一_一)

寒天スイーツ.JPG

で!今回は『寒天スイーツ』です。
撮り方は『みずみずしさ』を強調しました。(^_-)-☆台風一過は暑くなるんじゃないですか?
なのでその前に!涼しさを!(^^♪



井上長石鉱山坑道奥、500mの長石岩盤から直接湧き出た地下深層水があるんです。
超軟水なんですよ!(^^♪

寒天は硬水はだめなんです。なので今回はテストで超軟水を使いました。(^_-)-☆ゲル化剤の中で海藻類を使用したスイーツは夏向けなんですよね~。(^_-)-☆

寒天スイーツは何が好きですか?(^_-)-☆『和』でも『洋』でも!(^^♪






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最終更新日  2009/05/07 12:17:01 PM
コメント(20) | コメントを書く


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Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
きゃ~(*^。^*)
ついに うちの大好物が・・・
寒天が エリリ~んって言うてくれてる気がします(#^.^#)。。

最高にいい気分です。。\(^o^)/

(2009/05/07 01:15:19 PM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
T-ハルミ  さん
涼しそうですね~~~!
これからは、プルプル系ですね!
嫌いではないのですが、ゼリー系があんま好きじゃ~ない私・・!
甘すぎるのが多いからでしょうか!?
抹茶とかいいですね~~~! (2009/05/07 05:29:02 PM)

涼しげ~♪  
CP9 さん
今日の天気にぴったりなイメージですね☆
雨はたまに降ると心が落ち着くので大好きです☆
もちろんお天気が1番ですが・・・
嵐の日もなんかドキドキして好き・・・
季節やお天気の色々な顔は本当に心を豊かにしてくれます・・・

と言う事で寒天デザート・・・
私はゼラチン派・・・と言うよりはゼラチンの方が慣れ親しんでしるので寒天スィーツがあまり浮かんできません・・・(泣)

ちょっと話しは戻るのですが・・・
私はスタバで去年限定で出していた「コーヒージェリ~フラペチーノ」が大好きでした☆
今はコーヒーフラペチーノだけしか売ってないみたいですが・・・
今年も出ないかなぁぁ・・・
もし見かけたらぜひお試し下さい☆
(2009/05/07 06:13:04 PM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
コーヒースイーツ、好きです♪
済みません、↓昨日、こちらに来たらフリーズしてしまって…。

涼しげで美味しそうですね~。
寒天は健康にも良いですし好きです。
ヨーグルトも寒天入りのを選んでます。
牛乳かんも好きです。
抹茶の水羊羹が食べたい。 (2009/05/07 08:05:57 PM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
家族で眼鏡  さん
本当にぷるぷるしていて、美味しそう。
寒天ゼリーだと、ダイエット中でもヘルシーだし、食べてもいいかって思います。

お水からこだわる!
シンプルなだけに納得です。

寒天スイーツを買ならやはり、実の入った、桃・梅・杏が一番に、次に葡萄・柑橘系~。↑そうか。美濃忠の水ようかんとか大好き!

家庭では、牛乳・苺(つぶしやすい)・梅シロップ・レモンやゆずものでしょう。ずぼらですので(笑) (2009/05/07 08:10:28 PM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
mai さん
すごいみずみずしいですね!!
水が乗ってるように見えるぐらい☆

なに~!?
知らんかった・・・滋賀出身失格ですね。涙
これは調べないと!!

寒天スイーツって何があるんですか??
フルーツ寒、羊羹とかゼリー状以外のものだと?
(2009/05/07 09:45:30 PM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
姫35  さん
寒天を使ってだと
最初に浮かぶのが
トコロテン
うちは天草を溶かして作ってますが・・・
それを使っての
フルーツポンチ・・・ぐらいでしょうか
家で作るのは・・・
あと抹茶ケーキのトッピングのグレースに寒天を使いますね。
ゼラチンよりもヘルシーでいいと思うのですが・・・
水からこだわる所がさすがです。
(2009/05/07 11:13:28 PM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
妖怪です  さん
子供の頃に母がいろんな色のゼリーを作って、
フルーツポンチを作ってくれました。
懐かしい♪
ちなみに私はあんみつが好きです
(あんこ抜きですが)

軟水が良いのですね!
今度挑戦してみましょう♪ (2009/05/08 08:45:41 AM)

Re:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
さざんか♪  さん
寒天スイーツって頂いた事が有りません。

みつ豆に入ってるのか頂いた事がなくて。。。

作るの大変なんですね~(硬水では駄目なんですね)

食べたくなりました♪

色々スイーツの事で説明して頂くの嬉しいです。

私はケーキ屋さんで、美味しそうに並んでいるの見ますが、スイーツって奥が深いですね。。。

スイーツの見方が変わりました。

これから楽しませて下さいね (2009/05/08 09:12:04 AM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
エリリン0215さん
もちろん!エリリ~ンって呼んでます。(^_-)-☆
寒天は身体に良いですもんね!(^^♪

これからもっともっと寒天スイーツを育てます。(^_-)-☆


>きゃ~(*^。^*)
>ついに うちの大好物が・・・
>寒天が エリリ~んって言うてくれてる気がします(#^.^#)。。

>最高にいい気分です。。\(^o^)/
-----
(2009/05/08 12:38:55 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
T-ハルミさん
甘すぎますか?ゼリー系?(^_-)-☆
では甘くないゼリーも育てないと!(^^♪
案外、ゼリーは甘さを調整しやすいスイーツです。
もう少し考えますね!(^^♪
ありがとうございます。


>涼しそうですね~~~!
>これからは、プルプル系ですね!
>嫌いではないのですが、ゼリー系があんま好きじゃ~ない私・・!
>甘すぎるのが多いからでしょうか!?
>抹茶とかいいですね~~~!
-----
(2009/05/08 12:41:11 PM)

Re:涼しげ~♪(05/07)  
M-HIRO  さん
CP9さん
雨はわかるけど・・・嵐は・・・ちょっと厳しかな?
人歩かないし・・・
寒天は最近出てきてます。
メレンゲにも使えるし!(^^♪
ぜひ、使って下さい。

あと、コーヒージェリーフラッペチーノ?
なんかこの前に名前を聞いたような・・・(^^♪
あったら教えてください。(^_-)-☆
抹茶フラッペチーノが好きです。

>今日の天気にぴったりなイメージですね☆
>雨はたまに降ると心が落ち着くので大好きです☆
>もちろんお天気が1番ですが・・・
>嵐の日もなんかドキドキして好き・・・
>季節やお天気の色々な顔は本当に心を豊かにしてくれます・・・

>と言う事で寒天デザート・・・
>私はゼラチン派・・・と言うよりはゼラチンの方が慣れ親しんでしるので寒天スィーツがあまり浮かんできません・・・(泣)

>ちょっと話しは戻るのですが・・・
>私はスタバで去年限定で出していた「コーヒージェリ~フラペチーノ」が大好きでした☆
>今はコーヒーフラペチーノだけしか売ってないみたいですが・・・
>今年も出ないかなぁぁ・・・
>もし見かけたらぜひお試し下さい☆
-----
(2009/05/08 12:44:38 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
ガレット(gateau2006)さん
海藻系のゲル化剤はホントに夏向きなんですよね~。
常温も溶けにくいですし!(^^♪

メレンゲにも生地にも使えます。(^_-)-☆
ホントに極めたらすごい武器になります。
口当たりはゼラチンと違いますので、好みは分かれますよね~。(^_-)-☆
ありがとうございます。


>つるるん、ぷるん、と音が聞こえてきそうな爽やかなお写真ですね~♪透明感があり果物が美しい!

>寒天が洋菓子の世界に進出してきてずいぶんたちますが、まだあまり親しんでいなくて、寒天を使った洋菓子で好きな物?と聞かれると即答できませんー。
>(和菓子なら水ようかん☆)
>アガーはまだまだ未知の素材。
>常温で溶けないので持ち運びしやすいんですよね☆
-----
(2009/05/08 12:48:07 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
ヴェルデ0205さん
いえいえ。たまにありますよね!フリーズ(^^♪
ありがとうございます。(^_-)-☆

抹茶寒天は美味しいですよね。
私も好きです。(^_-)-☆


>コーヒースイーツ、好きです♪
>済みません、↓昨日、こちらに来たらフリーズしてしまって…。

>涼しげで美味しそうですね~。
>寒天は健康にも良いですし好きです。
>ヨーグルトも寒天入りのを選んでます。
>牛乳かんも好きです。
>抹茶の水羊羹が食べたい。
-----
(2009/05/08 12:49:51 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
家族で眼鏡さん
そうなんです。ヘルシーですよね!(^^♪
ホントに!!
ぜひお勧めです。(^_-)-☆
確かに!私も果実が入ったゼリーは大好きです。(^_-)-☆
家庭では・・・・何でもありです。(^_-)-☆
私も!同じです。(^_-)-☆

水は大切ですから!(^^♪

>本当にぷるぷるしていて、美味しそう。
>寒天ゼリーだと、ダイエット中でもヘルシーだし、食べてもいいかって思います。

>お水からこだわる!
>シンプルなだけに納得です。

>寒天スイーツを買ならやはり、実の入った、桃・梅・杏が一番に、次に葡萄・柑橘系~。↑そうか。美濃忠の水ようかんとか大好き!

>家庭では、牛乳・苺(つぶしやすい)・梅シロップ・レモンやゆずものでしょう。ずぼらですので(笑)
-----
(2009/05/08 12:52:45 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
maiさん
和菓子が多いかな・・・(^^♪
寒天は!でもアガーは結構使いやすい!(^^♪
夏向けにもぴったりです。(^_-)-☆

滋賀の水は良いんです。(^_-)-☆
自然もいっぱいやし!(^^♪
良いところですよね!(^^♪

調べて下さい!もっと他にもあるかもよ!(^^♪

>すごいみずみずしいですね!!
>水が乗ってるように見えるぐらい☆

>なに~!?
>知らんかった・・・滋賀出身失格ですね。涙
>これは調べないと!!

>寒天スイーツって何があるんですか??
>フルーツ寒、羊羹とかゼリー状以外のものだと?
-----
(2009/05/08 12:55:07 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
姫35さん
天草から!!!すごい!
私は天草からは無いです。(^^♪
さすが!(^^♪
海藻系は良いですよね!(^^♪

水はホントに大切です。
他にも良い水はないですか?

>寒天を使ってだと
>最初に浮かぶのが
>トコロテン
>うちは天草を溶かして作ってますが・・・
>それを使っての
>フルーツポンチ・・・ぐらいでしょうか
>家で作るのは・・・
>あと抹茶ケーキのトッピングのグレースに寒天を使いますね。
>ゼラチンよりもヘルシーでいいと思うのですが・・・
>水からこだわる所がさすがです。
-----
(2009/05/08 12:57:01 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
妖怪ですさん
子供の頃は私も好きでした。色つきゼリー!(^^♪
よく作りました。
水は軟水が良いです。頑張って作ってください。
(^_-)-☆

>子供の頃に母がいろんな色のゼリーを作って、
>フルーツポンチを作ってくれました。
>懐かしい♪
>ちなみに私はあんみつが好きです
>(あんこ抜きですが)

>軟水が良いのですね!
>今度挑戦してみましょう♪
-----
(2009/05/08 12:58:19 PM)

Re[1]:寒天スイーツ!(^^♪ ヘルシーです。(^_-)-☆(05/07)  
M-HIRO  さん
さざんか♪さん
もっともっとスイーツの世界を知って下さい!(^^♪
楽しくなると思います。
ブログも毎回ありがとうございます。(^_-)-☆

和菓子の食材も洋菓子に使われるようになりました。
和スイーツも考えます。(^_-)-☆


>寒天スイーツって頂いた事が有りません。

>みつ豆に入ってるのか頂いた事がなくて。。。

>作るの大変なんですね~(硬水では駄目なんですね)

>食べたくなりました♪

>色々スイーツの事で説明して頂くの嬉しいです。

>私はケーキ屋さんで、美味しそうに並んでいるの見ますが、スイーツって奥が深いですね。。。

>スイーツの見方が変わりました。

>これから楽しませて下さいね
-----
(2009/05/08 01:00:18 PM)

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