スイーツの妖精たちとともに　　1～HIRO日記～　　　

たまには・・・。アントルメです。(^_-)-☆

簡単に言えば・・・『大きなケーキ』総称みたいな感じです。
後は・・・レストランデザートで最後にワゴンデセールで『切り分ける』ケーキです。(^^♪

とにかく１台買って仲良く『分け合える』事が大切なのかな？(^^♪
『誰かに食べて頂きたい』と想うと『人は優しくなれます』から！(^_-)-☆

大切ですね～『気持ち』って！(^_-)-☆

デコレーションはホントに様々楽しめます。(^_-)-☆
これはパティシエ・パティシエールの『自己表現』かな？『自己満足』、『自己主張』じゃなく
『自己表現』は大切なんですよ！(^^♪
もちろんそれだけではもちろんダメですが・・・。
パティシエは『見て貰いたい』って気持ちが『美しいアントルメ』を仕上げられます。
お客様はゲストで『観客』お菓子が並ぶショーケースが『舞台』なんです。
では、パティシエは？って言ったら？キャスト全部なんです。
※監督であり、助監督であり、脚本家であり、照明さん、大道具さん、小道具さん、メイクさん等なんですよね。

役者は『お菓子たち』主演もいれば助演もいてエキストラも？(^_-)-☆


でもそう考えると・・・・手を抜けません。すごい役者でも『照明』の当たりが悪いと・・・引き立ちません。
『見せたいと思う気持ち』でスイーツたちを『最大限』に引き立たせてあげないと！！！(^^♪

今日の画像は『キャラメルマンゴー』です。生地は、懐かしくジョコンドにパータシガレットで模様・・・。
凄く久し振りです。以前は凄く流行りました。(^_-)-☆
マンゴーのクリームとキャラメルのクリームの２層です。
なかなか美味しいですよ！(^^♪

キャラメル好き、マンゴー好きはホントに好きだと思います。(^_-)-☆

キャラメルのケーキは好きですか？(^_-)-☆