大迫力の断面～☆焼き色の外巻きは難しいのですが、さすがに美しい！
第一弾より若干気泡が大きいように見えますが、口溶けのよさを（第三弾とあわせて）食べ比べしてみたいー。
薄焼きくるくるのロールも魅力的ですが、やっぱりしっかり厚焼き生地とドーンとクリーム！が好き。
最近ずっと携帯から拝見していたので、どんな写真か色々想像していました。実際に見るとどれも本当に素敵ですねー。
↓特に雪塩生ブッセのコロコロの可愛らしさに参りました♪ (2009/06/19 03:18:32 PM)
第一弾より若干気泡が大きいように見えますが、口溶けのよさを（第三弾とあわせて）食べ比べしてみたいー。
薄焼きくるくるのロールも魅力的ですが、やっぱりしっかり厚焼き生地とドーンとクリーム！が好き。
最近ずっと携帯から拝見していたので、どんな写真か色々想像していました。実際に見るとどれも本当に素敵ですねー。
↓特に雪塩生ブッセのコロコロの可愛らしさに参りました♪ (2009/06/19 03:18:32 PM)
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2009/06/19
カテゴリ： スイーツ
私の中では『二番目』なんです。(^^♪
でも美味しいですよ！
やはりこれも・・・生地の感じを見るために短めに巻いてます。
ご了承ください。(^_-)-☆
これは、バニラ風味の生地です。(^_-)-☆
別立てなんですが！生地の『比重』が大切なんです。
ある意味一番難しいかも！(^^♪
『生地の特性』を見抜くのが大切です。(^_-)-☆
『空気を操る』って感じですかね？
ん？？『起泡を操る』感じですかね？(^^♪
この生地は！卵黄を工夫する感じの製法です。
卵白の温度とバター、牛乳の温度が大切です。
後は・・・・焼き方では！『焼く時の熱の抜き方』です。
昨日の『１番目』よりキメが粗く感じるかもしれませんが！
口どけはとても良いのです。(^_-)-☆
案外、こっちの方が好きって感じの方もいます。
食べてみないと分かりませんよね？(^_-)-☆
どうですか？２番目は？(^_-)-☆
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Re:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
hiyotinn39
さん
Re:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
Re:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
家族で眼鏡
さん
・・・こっちも美味しそうです。
ロールケーキはやっぱり奥が深いわ～。
フルーツがない場合はクリームは少なめがいいかな。
気泡をあやつる。
いいな～。かっこいいです♪ (2009/06/19 07:46:26 PM)
ロールケーキはやっぱり奥が深いわ～。
フルーツがない場合はクリームは少なめがいいかな。
気泡をあやつる。
いいな～。かっこいいです♪ (2009/06/19 07:46:26 PM)
Re:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
ヴェルデ0205
さん
甲乙つけがたいけど、クリームの入り方がこちらの方が好きかもしれません。卵色に惹かれます。
(2009/06/19 08:52:46 PM)
Re[1]:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
M-HIRO
さん
hiyotinn39さん
昨日と違うんです。
よ～く見ると違いがわかります。
ありがとうございます。(^_－)－☆
美味しそう。と言っていただけると嬉しいです。
＞おはようございます！これは昨日とは違うのですか？
＞素人なので違いがわからないです・・・(^_^;)
＞でもどっちもおいしそうです(*^_^*)
-----
(2009/06/20 04:30:36 PM)
昨日と違うんです。
よ～く見ると違いがわかります。
ありがとうございます。(^_－)－☆
美味しそう。と言っていただけると嬉しいです。
＞おはようございます！これは昨日とは違うのですか？
＞素人なので違いがわからないです・・・(^_^;)
＞でもどっちもおいしそうです(*^_^*)
-----
(2009/06/20 04:30:36 PM)
Re[1]:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
M-HIRO
さん
ガレット(gateau2006)さん
かなり寄って撮りました。(^_－)－☆
やはり気泡の違いがわかりましたか。
よく見ると結構、違うんですよね！
是非、食べ比べしていただきたいです。
(^_－)－☆
いつもありがとうございます。
＞大迫力の断面～☆焼き色の外巻きは難しいのですが、さすがに美しい！
＞第一弾より若干気泡が大きいように見えますが、口溶けのよさを（第三弾とあわせて）食べ比べしてみたいー。
＞薄焼きくるくるのロールも魅力的ですが、やっぱりしっかり厚焼き生地とドーンとクリーム！が好き。
＞
＞最近ずっと携帯から拝見していたので、どんな写真か色々想像していました。実際に見るとどれも本当に素敵ですねー。
＞↓特に雪塩生ブッセのコロコロの可愛らしさに参りました♪
-----
(2009/06/20 04:34:46 PM)
かなり寄って撮りました。(^_－)－☆
やはり気泡の違いがわかりましたか。
よく見ると結構、違うんですよね！
是非、食べ比べしていただきたいです。
(^_－)－☆
いつもありがとうございます。
＞大迫力の断面～☆焼き色の外巻きは難しいのですが、さすがに美しい！
＞第一弾より若干気泡が大きいように見えますが、口溶けのよさを（第三弾とあわせて）食べ比べしてみたいー。
＞薄焼きくるくるのロールも魅力的ですが、やっぱりしっかり厚焼き生地とドーンとクリーム！が好き。
＞
＞最近ずっと携帯から拝見していたので、どんな写真か色々想像していました。実際に見るとどれも本当に素敵ですねー。
＞↓特に雪塩生ブッセのコロコロの可愛らしさに参りました♪
-----
(2009/06/20 04:34:46 PM)
Re[1]:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
M-HIRO
さん
家族で眼鏡さん
ありがとうございます。(^_－)－☆
嬉しいです。
ほんとに大切なんです。
食べていただく方を考えると気持ちは抜けません！
いつもありがとうございます。
＞・・・こっちも美味しそうです。
＞ロールケーキはやっぱり奥が深いわ～。
＞フルーツがない場合はクリームは少なめがいいかな。
＞
＞気泡をあやつる。
＞
＞いいな～。かっこいいです♪
-----
(2009/06/20 04:37:13 PM)
ありがとうございます。(^_－)－☆
嬉しいです。
ほんとに大切なんです。
食べていただく方を考えると気持ちは抜けません！
いつもありがとうございます。
＞・・・こっちも美味しそうです。
＞ロールケーキはやっぱり奥が深いわ～。
＞フルーツがない場合はクリームは少なめがいいかな。
＞
＞気泡をあやつる。
＞
＞いいな～。かっこいいです♪
-----
(2009/06/20 04:37:13 PM)
Re[1]:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
M-HIRO
さん
ヴェルデ0205さん
ありがとうございます。(^_－)－☆
クリームの入り方の差って結構イメージ変りますよね！
いつもありがとうございます。
＞甲乙つけがたいけど、クリームの入り方がこちらの方が好きかもしれません。卵色に惹かれます。
-----
(2009/06/20 04:39:24 PM)
ありがとうございます。(^_－)－☆
クリームの入り方の差って結構イメージ変りますよね！
いつもありがとうございます。
＞甲乙つけがたいけど、クリームの入り方がこちらの方が好きかもしれません。卵色に惹かれます。
-----
(2009/06/20 04:39:24 PM)
Re:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
mai さん
バニラ風味すきです！！
クリームがまんなかにどーんとあるのとくるくる生地と巻いてあるのって量は変わらないんですか？？
まんなかどーんのほうが多く感じます☆ (2009/06/20 09:56:48 PM)
クリームがまんなかにどーんとあるのとくるくる生地と巻いてあるのって量は変わらないんですか？？
まんなかどーんのほうが多く感じます☆ (2009/06/20 09:56:48 PM)
Re[1]:第二段！『２番目に好きなロールケーキ』(06/19)
M-HIRO
さん
maiさん
今回は、生地が短いです。のでその分多く感じます。
本来はもう少し巻けます。
バニラ風味の生地で、生も軽くミルキーです。(^_－)－☆
食べたい？(^_－)－☆
＞バニラ風味すきです！！
＞クリームがまんなかにどーんとあるのとくるくる生地と巻いてあるのって量は変わらないんですか？？
＞まんなかどーんのほうが多く感じます☆
-----
(2009/06/20 10:42:05 PM)
今回は、生地が短いです。のでその分多く感じます。
本来はもう少し巻けます。
バニラ風味の生地で、生も軽くミルキーです。(^_－)－☆
食べたい？(^_－)－☆
＞バニラ風味すきです！！
＞クリームがまんなかにどーんとあるのとくるくる生地と巻いてあるのって量は変わらないんですか？？
＞まんなかどーんのほうが多く感じます☆
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(2009/06/20 10:42:05 PM)
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