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2026年04月28日

日本酒を飲もう【大吟醸　ひやしぼり】

(4)

カテゴリ：ドリンク（酒）

冬が終わって、春が来て、初夏になる頃はとても過ごしやすい時期で、この時期は日本酒も一段とおいしく感じられます。

とはいうものの日本酒好きにとっては、季節にかかわりなく日本酒を楽しむのです。

我が家では、ほぼ毎月、カミサンの妹がやって来て、ヒロくん夫婦との飲み会が行われますが、その際に妹は日本酒を持参してくれるのです。

ということで、今回は大吟醸の「ひやしぼり」という名のお酒を持ってきてくれましたが、このお酒は昨年も飲んだことがありました。

なお、このお酒は兵庫県伊丹市にある小西酒造株式会社というところで造られています。

小西酒造は、1550年（天文19年）の創業だそうで、江戸時代よりも前の戦国時代からある伝統のある酒蔵です。

ちなみに、小西酒造では「白雪」という名の清酒が有名で、聞いたことがある人も多いかと思います。

なお、昔の日本酒はいわゆる「どぶろく」というもので白く濁ったものでしたが、初めて透明な清酒を造ったのは小西酒造がある伊丹地方なのだそうです。

この「ひやしぼり」ですが、アルコール度数は15度以上16度未満ということで、普通の日本酒と同じです。

また、ワイングラスでおいしい日本酒アワードで2025年の最高金賞を受賞しています。

さて、大吟醸なので、冷蔵庫で冷やしてからいただきましたが、口当たりの良い飲みやすいお酒で、すっきりとした飲み口のお酒です。

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最終更新日 2026年04月28日 11時30分04秒
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■コメント

Re:日本酒を飲もう【大吟醸　ひやしぼり】(04/28)

和活喜さん

　酒飲みは　庭の桜の　蕾かな　
　　　　　　　　　今日もさけさけ　明日もさけさけ

　こんにちは。火曜日です。福岡宗像は晴れです。
いつもご来訪、そしてランキング応援を有難うございます。
　午前中、ゆっくり休養しました。
　この後、生協を受け取ってから、
夕方には、北九州小倉に出向きます。社員研修講師です。
　ウォーキングは、往復路に組み込みます。
　今日も佳き一日でありますように。
　応援(^-^)V (2026年04月28日 12時00分04秒)

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Re:日本酒を飲もう【大吟醸　ひやしぼり】(04/28)

誤算丸子さん

桜からツツジ、そして日本酒へ…季節のバトンがきれいにつながってて気持ちいい流れですね。
戦国時代から続く小西酒造の話を聞きながら飲むと、ただの一杯がちょっと歴史ロマン入りになるのがいいです。
先日のシーミーでノンアルコールのビールを勧められて飲んで見ましたがダメでした(笑)
(2026年04月28日 13時06分00秒)

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Re:日本酒を飲もう【大吟醸　ひやしぼり】(04/28)

神風スズキさん

Good evening.

　空気乾燥、自然発火の山火事など
怖いですね。
人間の力の無力さを感じます。

　深夜徘徊？の老人を
新聞配達のバイクがはねて死亡。
早朝配達は急いでいますから
気づくのが遅かったと言います。
　どちらも悲劇ですね。

　トランプ大統領、攻めるにも
攻められない状況になって焦っています。
喧嘩をしかけておいて退散？
　プーチンや金正恩と同じで
引くに引けないでしょうね。

🍍 長崎から愛情応援完了です。
🍊 Have a happy Tuesday night.

(2026年04月28日 16時23分53秒)

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Re:日本酒を飲もう【大吟醸　ひやしぼり】(04/28)

よっけ３さん

「酒の名のあまたはあれど今はこはこの白雪にます酒はなし」と、歌人若山牧水にもうたわれた日本酒「白雪」の名前は知っています。白雪は現存する最古の清酒銘柄だそうです。「ひやしぼり」も美味しそうですね。 (2026年04月28日 22時37分24秒)

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