2011年10月の記事
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牡蠣の味噌焼きうどん
新メニュー 牡蠣の味噌焼きうどん ￥５００です。 牡蠣が ５個～入って います。 名古屋の味噌焼きうどん風です。
2011年10月28日
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牡蠣
蒸し牡蠣を もらって たべました。 まだまだ 小さくて あまり おすすめ出来ませんが しっかりと いい身が 入って いました。 まぁ まだ 発売していないので 参考程度ですけど… 牡蠣料理は 明日から 始めます。
2011年10月26日
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煮込み ハンバーグ
煮込みハンバーグ 作りました。 かなり でかく ても 煮込めば 大丈夫！
2011年10月06日
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朝日前と かもめ
朝 市場で 魚の より分け 作業していると かもめが 魚を 横取り していきます。 うるさく 鳴くので 桟橋の 端に 魚を まいて います。
2011年10月04日
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げたの 照り焼き風？
こちらで げたと 言う 名前の魚です。 わかりやすく 言えば シタビラメ 舌平目です。 小麦粉を つけて バター焼き 酒 みりんを ふって アルコールを 飛ばし 醤油で 仕上げたものです。 お造りは はまち たこ つなしです。
2011年10月02日
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ノコギリガザミ
数年ぶりに ノコギリガザミ 捕まえ ました。 貴重な一匹です。 食べたい方は 早めに ご予約 ください。 ３千円 コースに お付け します。
2011年10月01日
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