2011年06月の記事
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ちらし寿司
ちらし バラ寿司 とか いわれますが ここでは かきまぜと 呼ばれて います。 大皿で 盛りつけると 豪華に 見える 料理に かわります。
2011年06月16日
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牡蠣だなが…
今まで 日生湾内に あった 牡蠣だなが （養殖牡蠣いかだ）が 外海に 出されました。 今年も 無事 日生には 牡蠣が あります。 あとは ここで １０月末まで 牡蠣むきが はじまるまで 養殖されます。
2011年06月15日
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石持のからあげ
これから 梅雨に？ もう 入って いました。 体長 ３～４センチの 小さな 魚ですが 頭に 堅い 石のような物が あり 石持と 呼ばれて います。 こちらでは 頭の部分を 取り除いて 唐揚げに します。 これから 夏にむけて ビールのあてに 最高の 一品に なります。
2011年06月03日
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