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2006.03.19

お野菜たっぷりの晩ご飯【画像】

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(53067)

カテゴリ：晩ご飯のこと

今日は寒い一日でした～。
昼過ぎには雪もちらつきました
春だって油断したらだめですね～

今日の晩ご飯

里芋と大根のいため煮＆温野菜のサラダ＆海苔の味噌汁
ちくわのキュウリ詰め＆こんぶの佃煮

里芋・サツマイモ・かぼちゃなどのお野菜が田舎から送られてきました♪

里芋と大根のいため煮は、鶏ミンチを炒めて、色が変ったら
里芋大根を入れて炒めます。
そして、ひたるくらいの水を入れて、煮立ったら醤油・酒・みりんを入れて
ニンジン・しらたきをいれて弱火でにます。

温野菜のサラダは、ジャガイモ・ニンジン・かぼちゃ・さつまいも（紫芋）
ブロッコリー・を茹でてドレッシングでいただきます。

今日はお野菜たっぷりの献立でした～。
食物繊維もたっぷりできっと明日は・・・・・

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