2009年02月の記事
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今日の晩ごはん♪
今日は、二女の幼稚園から親子遠足へ行く予定だったのにあいにくの雨で延期になりました今週はずっと雨降りみたいです憂鬱だな。。ぽっかりと予定が空いてしまったので、朝市に出かけてみました。お天気は悪いのにすごーく店内はにぎわっていて、お魚屋さんにはたっくさんのお魚であふれていました見たことのないカニもあってまだ生きてたよー 思わず写真をﾊﾟﾁﾘっそして今日は、これまた初めて見た、うちわみたいな形の普段草と、まっかっかな完熟トマトととんかつ肉をお買い上げ。普段草は沖縄ではよく食べられるようで、ほうれん草とかと同じように調理したらいいのだそう。一束60円でしたトマトも3つで126円でしたよ～鹿児島の朝市は安いし新鮮だしほんと大好き今晩はこの食材を使ってミラノ風カツレツとトマトソース、普段草のソテーを作りましたよ一押しのミラノ風カツレツはダイエーのスーパーにおいてあった無料レシピを参考にしました揚げてるときからチーズのいい香りがプーンとしてきてとっても美味しかったですおすすめのカツレツレシピを載せておきますので、是非チャレンジしてみて下さいね材料 4人分とんかつ用豚ロース肉4枚。塩小さじ二分の一。胡椒適量。A(細目パン粉2カップ。パルメザンチーズ三分の一カップ)溶き卵一個分。オリーブ油大さじ6。バター20グラム。作り方1、豚肉は筋切りし、脂身の部分は軽く切り目を入れ、ラップに挟んで肉たたきで倍の大きさにのばす2、1の豚肉に塩コショウをし、混ぜ合わせたAをつけて溶き卵をくぐらせ再びAをまぷす。3、フライパンにオリーブ油とバターを熱し2の豚肉を入れて中火でカリッと色よく揚げ焼きする
2009.02.24
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健康第一
こちら鹿児島では(というかママの住む市内のとある地域だけかもしれないけど。。)嘔吐下痢の風邪が大流行しています先週、二女のクラスで半分の子が感染してお休みして、二女もしっかりうつってしまい→長女→ママ→パパと次々にダウン久々に身動きできないくらいしんどくなって、ひったすら寝込んでしまいましたまだだるさが残るママですが、とりあえずは復活宣言です健康な時は、その元気な体にあぐらをかいちゃって ついつい健康意識が低くなっちゃうけどこうやってダウンして寝込んでしまうと、改めて自分の生活を見直しちゃいますよね規則正しい生活、栄養バランスのいいご飯、適度な運動、風邪の予防。。やっぱり大切です。インフルエンザも一方で流行りだしている鹿児島なので、ほんと気をつけなくてはです。 ブログネタ探しの探検にここのところ繰り出せなかったので身近なところにあった鹿児島ネタを一つご紹介します鹿児島のスーパーのミネラルウォーターコーナーへ行けば必ず置いてあるこのおっきな水色の箱。さてなんだと思いますか～答えは鹿児島では超有名な財宝の水という温泉水です。我が家も20リットル入りのこの箱をお台所に常備していて愛飲中です最初、スーパーで見かけたとき、この箱の中にどんな風に20リットルもの水が入ってるのて感じだったけど箱の中には、一つの大きな袋に真空状態にされた温泉水が入っていて箱からニョキッと注ぎ口を引っ張り出して水を出します温泉天国鹿児島ならではの品ですねよ～。財宝温泉いっぱい飲んで、新陳代謝の良い体をまず作ってみます
2009.02.23
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宮崎県へ♪
今日でパパの連続休暇も最終日となりました。最終日をしめくくるにふさわしい、素敵なところへお出かけしてきましたよ向った先は宮崎県です。ママ達の住む鹿児島と宮崎とはお隣同士の県だから、近いようでこれがほんと遠いのというのも東国原知事が国に対して、道路建設の必要性を訴えかけてるのがよくよく分かるくらい効率よく直線的に行ける道路がないんです。無駄に大回りをして、やっとこさ宮崎に行けるという印象を持ちました。鹿児島と宮崎に高速道路なり、地道なり、もっとダイレクトに結ばれたら人の流れが流動的になって、お互いの経済ももっと活性化されるのになぁ。。なんて柄にもなく難しいことを車中思ったものですさてさて、最初に九州の小京都と呼ばれている飫肥（おび）を訪れてみました。飫肥城跡など史跡も多く、国の重要伝統的建造物郡保存地区に指定されている風情ある町並みが残る地域です。江戸時代にタイムスリップしたみたいこの時期お雛様を飾ってある場所がたくさんありましたよ～お雛様可愛い飫肥名物の厚焼きです。甘い固めの茶碗蒸しのような感じでしたよ時間がほんとゆ～っくりと流れている飫肥。。町並みを散策しているうちに、気持ちがのほほ～んとなってくるそんな場所でしたよそして次に向ったのは、日南海岸沿いにある鵜戸神宮。岩がごつごつとあって、海のすぐそばにある神宮てちょっと珍しいですよね～朱塗りの本殿はなんと洞窟の中にありました。最後に市内に向いました。宮崎県は県の木が椰子の木というだけあって、鹿児島以上に椰子の木が植わっていて南国らしい雰囲気でしたよ。宮崎県にはまだまだ見所がたくさんあるし、おいしい地鶏も食べたいしまた改めて遊びに来たいと思いますでも、帰り道もまたまた思ったけど、やっぱり宮崎県は遠いてこと大阪にいたときは思いもしなかったけど、道て生活を大きく左右する大事なものだなぁて。。都心と地方のこの格差。。ちょっとやっぱり問題だよね。
2009.02.15
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バレンタイン♪
バレンタインといえば毎年パパに生チョコを作ってあげていました今年は、娘たちもそろそろお菓子作りに興味を持つ年になってきたので７才と４才のちびっこ姉妹それぞれに、パパへのチョコ作りを任せてみることにしましたとはいっても一から作るお菓子はまだちょっと大変だろうしダイエーに売っていた手づくりお菓子キットでの簡単クッキングですお姉ちゃんが選んだのはチョコとプレーンの二つの味が楽しめるマヒィンのキット。妹が棒つきチョコのキットです。二人ともお料理のお手伝いをするのが大好きなので今日はお手伝いじゃなく、自分がメインで作れるとあっておお張り切りでしたよ～ ママはほんのちょっとお手伝いした程度で、二人がほとんど作ったんですよー作り終わるころには、二人ともチョコまみれ大好きなパパの為にがんばった成果ですよねそして、ゴルフから帰ってきたパパを二人で作ったお菓子とともにお出迎え娘達からの手づくりお菓子に、パパがデレンデレンになったのは言うまでもありません
2009.02.14
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高千穂牧場へ♪
祝日の今日は、鹿児島市内から車で１時間半ほどでいける高千穂牧場へ行ってきましたよ場所は、南九州の避暑地、霧島方面にあります。ここの牧場はなんと入場料も駐車場もタダなんですよ～母ちゃん嬉しいタダはいいけど、しょぼいっていう所もあったりするけど、ここは全然そんなことなくて半日たっぷり遊べて、親子で楽しめる牧場なんです。牧場から見下ろした景色もこーんなに雄大で綺麗っ高千穂牧場では、芝生すべり、牛の乳搾りが出来たり前もって予約すると、有料でアイスクリーム、ソーセージ、バター作りなんかが体験できます。動物と触れ合えるところもあるので我が家のちびっこ姉妹は大喜びでした。 こわごわながらも、動物に直接えさをあげれるのがすごく楽しかったみたい いつもは甘えん坊の妹もすっかり母気分で『はい。ご飯ですよーいっぱい食べるのよー』なんて話しかけながらえさをあげてたよー牛の乳搾りコーナーではお姉ちゃんはこれまで何回か乳搾りを経験してるから慣れたものだったけど初めて乳絞りを経験する予定だった妹は、牛のおっぱいを目の前にした途端怖いーーーっと脱走してしまいましたでも去年は、乳搾りコーナーからはるかかなたの距離で怖いーーて泣いてたことを思うと今回は牛の目の前に行けただけかなりの成長だったなぁ～マンションから高千穂牧場は思ったより近かったし、妹も乳搾りが出来るようになるまで通ってみようかなおみやげ屋さんでは、おいしいソフトクリームも食べれるし高千穂牧場オリジナルの乳製品も売ってたりするし、遊びに行くのにはお勧めの牧場ですよ今日も楽しい休日だったな～
2009.02.11
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久々の雑貨♪
今日から来週いっぱいまでパパが連続休暇を取る事になりましたパパは朝からはりきって、長女と二女を学校へ送りに行ったり、親バカっぷり満開ですよ～で、日中はママとパパとで一緒に映画を見に行ってきましたとはせず。。。なんとママ、パパをほったらかしてお友達と雑貨屋さん巡り＆ランチしてきちゃいましたちょっとひどかったかなパパごめんねたまにはパパも一人でのんびりしたいやろ？？なんて こちら鹿児島市内には意外と雑貨屋さんがたくさんあるんですよ～まず、鹿児島市坂之上にあるさくらんぼへナチュラル雑貨はもちろん、アメリカンカントリー物や手づくり資材なんかも充実のお店ですそして、次に向ったのは鹿児島市谷山中央にあるチェスティーノここはディスプレイがすんごく可愛くて勉強になるわーて感じのお店なんですナチュラルな可愛いお洋服もいっぱいあってあれもこれも買いたくなっちゃう 最後に鹿児島市中山町にあって鹿児島ではとっても有名なキネンビへ。ここは、この素敵な一軒屋ぜーんぶ雑貨屋さんお庭も素敵１階に雑貨とコーヒーショップがあって、２階にお洋服や靴、かばん等が置いてあります。よく雑貨屋さんで見かける定番のナチュラル雑貨はあまり置いてなくてオーナーさんがイギリスやフランスで買い付けてきたものとか、作家さんの物とかオーナーさんがこだわって選び抜いた品々がおかれてあるお店なんです。ほんとに素敵な空間で、店内に一歩踏み入れたら、キネンビの世界観にやられてしまいますよ 家に帰ってきてから早速雑貨を飾ってみましたさくらんぼで買ったプランツホルダーを玄関ポーチに。。チェスティーノで買ったかごは、リビングでリモコン置きとなりましたお友達ともいーっぱいしゃべって、いっぱい食べて、楽しいお出かけとなりました来週はパパさん、いっぱいお出かけしようね
2009.02.06
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でっかい滝と古い駅と。。
大阪から鹿児島へ引っ越してきて、初めての冬を迎えています。想像では暖房もいらず、コートもいらず、位のあったかーい南国の冬をイメージいてたけど実際はホットカーペットも買ったし、ダウンも着るし、雪がちらつく日も1、2回あったし寒いときはほんと寒いっっでも全体的に見たら、鹿児島はやっぱりあったかいよなぁ～て思ってしまう。上着を着ずに出かける日もいっぱいあるし、冬に公園に繰り出してお弁当を広げるて大阪にいたときはしなかったけど鹿児島だと暖かい日にはそれもできちゃうし今日もとっても暖かな１日だったので、お弁当を作ってお出かけしてきました向った先は熊本県との県境で、市内から車で2時間弱の大口というところ。なんでも東洋のナイアガラと呼ばれている曽木の滝があるのだとか。滝てマイナスイオンたっぷりのパワースポットだし、すっかりリフレッシュしましたよ高さ12m、幅は210mと、日本ではあまり見たことのない大規模な滝でした。滝一帯は、曽木の滝公園として綺麗に整備されていて春はサクラやツツジ、秋はモミジも楽しめるそうですよそして次に向ったのは、ママの長年の夢。。無人駅へ行ってみたいがやっと叶う事となるＪＲ九州 肥薩線「大隈横川駅」へ行ってきました。ママがパパとまだお付き合いしてる頃から『いつかこれぞ無人駅みたいな雰囲気のある駅につれてってーー』とお願いしてたのに、連れて行ってくれる気配すらなくてふと思い出しては『あまだ無人駅連れて行ってもらってなーい』てよくパパに怒ってたけど今日やっと行くことが出来ました。何でそこまで無人駅にこだわるのか分からんていうのがパパの言い分なんだけど実は、ママもよく分かんないなんじゃそりゃっでもでも今日行った 大隈横川駅は100年も前につくられた木造の駅でとっても貴重だということで国の登録有形文化財にもなっているので一見の価値ありですねーすんごく雰囲気があるでしょー見学に来られてた年配のご夫婦は『あー懐かしい感じするわね～』てしみじみ。。この駅には二両列車が通りますよこれまた雰囲気あっていい感じなのです。今日は、大きな滝と古い駅舎とで気分もほっこりしたママなのでした～
2009.02.01
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