全12件 (12件中 1-12件目)
1

今日の晩ごはんはこんな感じでした。ご飯、昨夜の残り物のミネストローネ、豚肉とレタス炒め、スパサラ、デザート。。相変わらずお代わりもして、モリモリ食べちゃいました。。今晩のおすすめレシピはスパサラでっす♪たかがスパサラ、されどスパサラて感じで大阪のお友達にこのスパサラをご馳走してもらって、すごーく美味しくてそれ依頼、この作り方一筋!スパサラ用の1・2mmのパスタをゆでて水にとり冷ましておきます。玉ねぎの千切りはよく水にさらし、きゅうりとハムも千切りにしておく。全部をマヨネーズであとはあえるんだけど。。ここがポイント!!マヨネーズは味の素のピュアセレクトマヨネーズに限ります。友達にもそういわれたものの 作るときに使いさしのキュー○ーのがあったのでそれを使ってみたところ ほんと味がちがーう!一度、味の素ので作ってみてくださいママはちょっとピリッとスパイスが効いたのが好きなので仕上げに胡椒もパパッとふります♪運動会シーズン到来だし、お弁当の一品にいかがでしょうか♪話は変わって、今日もご近所のショッピングモールに芸能人が来るという情報をゲット。夕方、ちびっこ姉妹を引き連れて またまたミーハーに見に行ってきました公開ラジオ番組で、鹿児島出身の歌手 AIちゃんがゲストで来てたんです。写メだと分かりにくいけど、今日はかなり近くで見れました♪音楽のかかってる最中は、ガラスごしに手を振りに来てくれたりすごーく 気さくで可愛いAIちゃんでしたよ
2009.09.29
コメント(0)

今日は何だかムシムシとして、1日真夏のような鹿児島でした。一体いつになったら秋ぽくなってくれるのかなぁ。。ママの食欲は年がら年中 食欲の秋 が来てるんですけどね(笑)今晩のご飯は、煮付けにしようと買っておいたカラスカレイの切り身を急遽、創作意欲が沸いてきたから洋風にアレンジ♪めちゃくちゃ簡単なのでご紹介します!白身魚や、サーモンの切り身に少なめに塩コショウをふりマヨネーズ:味噌=2:1 になるようにまぜまぜしたものを上にかけてオーブンで焼くだけです。こんなかんぢの仕上がりになります。簡単なのにちょいとよそ行き風で、美味しいしお勧めの一品です♪そして先日買ってキャンプで大活躍してくれたダッチオーブンでミネストローネも作りました。玉ねぎ、人参、大根、セロリ、ベーコンを適当に切ってダッチオーブンに全部掘りこみホールトマト缶と、トマト缶の1・5倍の量の水を入れ、コンソメも入れて30分ほど煮て最後に赤いんげん豆も入れしばらくグツグツさせたら出来上がりの簡単スープ♪ダッチオーブンは蓋を閉めちゃえば圧力鍋効果もあってお野菜がすっごく柔らかで美味しかったです♪鉄鍋でお料理すると、不足しがちな鉄分を一緒に体内に取り入れられるからいいんやでーて、そおいえば母親が言ってたよなぁて思い出してました。体にもいいお鍋なのです♪お野菜と、母親が旅先から送ってくれた高菜漬けとで 今晩も美味しく夕飯をいただきました♪一応今月から本格的にダイエットしてるのになぁ~ご飯が美味しくって、一向に痩せてくれません(大泣)。どうしましょ。。
2009.09.28
コメント(0)

シルバーウィーク最終日の今日は、のんびりと家で過ごしていました。でも、マンションから歩いてすぐのショッピングモールに木下優樹菜ちゃんが、夕方トークショーに来ると知って、嬉しがって見に行っちゃいましたママ、実はとってもミーハーです連日のお出かけで、早い時間から場所取りする元気もなく開始5分前辺りにマンションを出たので見るスペースなんか当然空いてなくてやっとの思いで写真を撮ったけどこんなのしか撮れなかったよどこにユッキーナ?状態ですよねでも会話がいかにもお○○タレントぽくて笑っちゃいました。『さっきー、観覧車のったんですけどー、ついてるて言われたんですけどー、あのお山さん?まじピーカンでー 見れたんっすよーまじ やばーい あの お山、まじかっこいいーて思ってー』ハハハ、、、言葉が若すぎる観覧車から桜島が綺麗に見れた感動をユッキーナ風に伝えるとああなるんでしょうね画面を通して見た、木下優樹菜ちゃんはスタイルがすごく良くて、すごく可愛かったですご近所にある、このアミュプラザショッピングモールは時々盛大にイベントをするから嬉しがりのママには、楽しいスポットでもありますまた誰かタレントさんがやってきたら、今度はもうちょっと早く場所と取ろーっと
2009.09.23
コメント(0)

今日は桜島まで行ってきましたよ我が家から車で10分のところにフェリー乗り場があってフェリーに乗って10分足らずで桜島に到着しちゃうんです。シルバーウィーク真っ最中だから、他府県ナンバーの車も沢山来ていました。相変わらず、フェリーに乗るのは気持ちいい~最近整備された、赤水展望所でピクニックここ、おすすめスポットです桜島の力強さをまじかに感じられるんだけど、とっても静か。海の向こうには鹿児島市内を見ることが出来て何か不思議な空間なんです。お弁当を食べて、のんび~り過ごしました赤水展望所には、鹿児島出身の歌手長淵剛さんの、桜島オールナイトコンサート記念モニュメントというのがあるので 一応写真をパチリっ鹿児島では長淵さん人気はすごくて、ママの周りにも熱狂的なファンの人が沢山いますよ~ 有村溶岩展望所に行ったとき不思議な体験をしました。ゴーーーーっていう低い地鳴りのような音を聞いたかと思えば噴火口からモクモクと煙が噴火は市内から毎日のように見てるけど、噴火のときの音を聞いたのは初めてでびっくりしました。ちょっと怖さも感じたけど、桜島は生きている島だなぁて思って神聖な気持ちにもなりました。桜島はまさしく、パワースポットです垂水の道の駅で足湯もしてきましたよ。桜島を見ながらのんびり足湯に浸って、あー極楽極楽今日は鹿児島のシンボル、鹿児島県民の心のふるさと、桜島にどっぷりと浸った1日となりました
2009.09.22
コメント(0)

いよいよキャンプ最終日です。『なんで今まで2泊でキャンプしんかったんやろなぁ』てママもパパもポツリ。1泊キャンプとはやっぱり時間の流れ方が全然違いました。気持ちにも時間にも余裕がある連泊キャンプがこれからは我が家の主流になりそうですほんとはパパ、『ここでもう1泊していかん?』て提案するつもりだったと後から聞きましたそれくらい久住高原オートビレッジも快適だったし、大自然を満喫させてもらいました最終日の朝ごはんはこれまた手抜きでっすパンと梨と、缶からジャーて出して温めただけのミネストローネだって。。連泊には保存食やレトルトを活用しないとお腹こわすしー またまた言い訳してる?キャンプは夜ご飯だけちょい張り切って、後は負担のないように簡単に簡単にこれ今回のママの教訓です最終日の朝もまたまた露天風呂に入りに行って、綺麗な山並みを見納めしてきたら撤収に取り掛かりました。ちびっ子姉妹はというと、キャンプ場でお友達になったご近所サイトの女の子達と4人で鬼ごっこしたり、ボール遊びしたり、車の中で悪さしたり、キャンプ場をあちこち探検しに行ったりそれはそれは楽しそうに過ごしていましたよでも、片付けし終わったらバイバイしなくちゃいけないんだよねキャンプ場で知り合いになったファミリーさんが一足先に撤収し終わって、帰る時間になりました。二女は寂しさを隠してるのかな?車から出てきませんでしたせっかく仲良くなったのに寂しいねーて話していると向こうのママさんが『私達、来月の連休に○○キャンプ場で連泊するのよー』て。これって、お誘い?て都合よく受け取ったママだけど、どうなんだろ?ママたちもサプライズで行っちゃおうかなて、ちょっと思ったりしてます長女は車が見えなくなるまで見送ってましたよ素敵な出会いもあった今回のキャンプ。。とっても楽しかったなぁ~ママ達は相変わらず手際悪く、チェックアウト時間ぎりぎりまで荷物と格闘してやっとこさ、出発今日はアフリカンサファリに行ってみますシルバーウィークのアフリカンサファリはそれはそれはすごいことになってました動物ちゃんよりも 車の方が沢山いましたでもまあ、まじかで動物を見れてちびっ子姉妹も喜んでたので良しとします最後にちびっ子姉妹のリクエストで、犬と触れ合えるコーナーに行ってきました犬を飼いたいというのがちびっ子姉妹の夢なんだけど。。ごめんねー 結婚したら犬の飼える家に住みなさい ていうのがお決まりの返事です犬を可愛がってる姉妹を見てると、飼ってあげれないけど こういう機会をいっぱい作ってやりたいなーてつくづく思いました こんな感じで2泊3日のキャンプも無事終了したのでした
2009.09.21
コメント(0)

キャンプ2日目の朝。家族みんなで朝風呂に入りに行きました久住高原オートビレッジでは、1日2回まで入れるお風呂チケットを最初に買うシステムなので朝、晩お風呂に入りに行く人が沢山いましたよ。今日もいいお天気で、露天風呂からの景色がほんっと気持ちよすぎでした~さっぱりしたところで、朝ごはん。連泊キャンプということで、ここからは超手抜き料理になってきますよー今朝の朝ごはんは寿司太郎の散らし寿司と梨でした。やっぱり連泊キャンプは、クーラーボックスの中がだんだんぬるくなってきて生鮮食品が傷んでくるし上手くレトルトもんを活用しなきゃですよねーて、、しっかり言い訳朝ごはんの片付けをしていると、昨日の可愛らしい二人の姉妹が遊びに来てくれました我が家のもじもじ姉妹は昨日結局話もしなけりゃ、ひたすら無言でお絵かき終了。。て感じだったからきっと愛想をつかされて今日は遊んでもらえないやろなーて思ってたのに見てないようなそぶりでちびっ子4人を観察しているとやっと おしゃべりし始めて、でもまだちょっと遠慮しながらバトミントンや、トランプなんかをしだしてましたとりあえず良かった良かった今日は湯布院を観光することになって、向ってる車中。。ちびっ子姉妹は、昨日(てか今日?)お友達になったばかりのOちゃん、Uちゃん姉妹のことを話してくれたんだけどもう何年来の友達?てくらいの様子で二人の事を話すもんだからちょっと笑けましたよっぽど仲良くなれて嬉しかったんだねーまたまた良かった良かった さすが、シルバーウィーク。。湯布院に近づいてくると大渋滞に巻き込まれてしまいましたやっとのことで駐車場に車を停めて散策開始街道沿いにいろんなお店屋さんが並んでいて見てるだけで楽しくなる所でしたよ。湯布院にきたら絶対訪れたいお店がありました。メインストリートから外れた、緑の木々に囲まれた素敵な場所にそのお店はあります。アトリエときという、木の器やカラトリーなんかが売っているお店です。店内に入ると、ママのテンションはマックスきゃーっ素敵すぎるーっあれも、これも、いや 全部欲しい何か買って帰りたかったのに。。お値段が。。お値段が。。結局何一つ買わず、でも去りがたく、目を輝かせて店内に居座ったママなのでした~今度お金を貯めて、絶対木の器を買いに行くからねーパパよろしくさてさて、ここから今日の分の写真が一枚もありませんシルバーウィークをなめていました。帰り道はしっかり大大渋滞に巻き込まれ、キャンプ場に戻れたのは夜7時前大慌てでバーベキューの準備をし、食べて、後片付けをしたので写真を撮る余裕がありませんでした。おかげでこの日はお風呂にも入りそびれちゃいましたでもその分、満点の星空の下 焚き火をしながら家族でいっぱいおしゃべりをして過ごせましたよキャンプ最後の夜。ちょっぴり夜更かしして 焚き火タイムを楽しんだママ達です。あ、そしてちびっこ姉妹は お友達になった姉妹に『明日も遊ぼうねー』て、夜テントサイトまで言いに行ったみたいですもうすっかりお友達になれたね
2009.09.20
コメント(0)

2泊3日でキャンプへ行ってきたのでご紹介させてもらいます場所は大分県にある久住高原オートビレッジです。人のブログなんかでここのキャンプレポートを前から見てて、良さそうな所だな~て思ってたので、我が家も行ってみることにしました鹿児島から高速で熊本まで行き、後は阿蘇山のミルクロードや、やまなみハイウェイといった、ほんっと気持ちの良すぎる高原の道をひた走って 3時間半ほどでキャンプ場に到着しましたよほら、キャンプ場が見えてきました!ゲートを入っていくと。。こんな素敵な場内でした爽やかすぎますチェックイン時間までまだ2時間もあったので、どのサイトがいいか見て回ったりバトミントンしたり、キャッチボールしたり、遊びながら時間をつぶしてやっとチェックイン。予約時点ですでに個別サイトは満杯だったので、今回はフリーサイトになりました。夫婦であーでもない こーでもないと いかに気持ちのいいテントサイトになるか考えながらセッティングする上に、手際もいまいちなので毎度毎度時間がかかってしまいます今回も気づけば1時間半もかかってましたとりあえず、セット終了したらやっとこさのお昼ごはん。こんな時はいつもカップラーメンにお世話になっちゃいますでも、九重連山を眺めながらだと、カップラーメンだってめちゃ美味しいもんですお腹がいっぱいになったら、場内散策開始今日はとってもお天気にも恵まれて、阿蘇山の山並みがこんなにも綺麗に見えましたこんな景色がぐるーっと180度続いてるんですよ~ほんと別世界だしこんな景色にずっと浸れるから、だからキャンプはやめられませんっここの久住高原オートビレッジは露天風呂も一押しです。露天風呂から、阿蘇の山並みが大パノラマで見られるんですよー夕飯前に早速この露天風呂に入りに行って、さっぱりしたら、夕飯準備にとりかかりました今日はいよいよダッチオーブンデビューの日。ちょっと気合の入っていたママなのですとはいえ、そこはやっぱり初めて経験。。うーん なかなか火が起こらないうーん なかなかお鍋がグツグツしないダッチオーブンと格闘するママなのでしたそんな中、可愛い訪問客が我が家のそばにテントを張っているファミリーにも、ちびっこ姉妹と同じ年頃の姉妹がいて、その女の子達が遊びに来てくれましたとはいえ、我が家のちびっこ姉妹は二人揃ってもじもじちゃん『一緒にあーそーぼ』てせっかく誘ってくれたのに遊びたいのに、声が出ない、笑顔になれない我が家のちびっこ姉妹なのでした。。とりあえずレジャーシートを敷いてやり、そこでお絵かきをし始めた四人だったけど会話もないまま、もくもくと絵を描き続けておりましたこんなご縁もあって、向こうのお母さんとは暇が出来ればおしゃべりする感じになってお互いのこれまでのキャンプのこととかその方が今住んでおられる宮崎県のこととか、我が家も転勤して今は鹿児島に住んでいる話とかで盛り上がったんですよキャンプを通してこんな出会いもあるんやな~て、なんか嬉しくなったひと時でもありました。さてさて、ダッチオーブンの方ですが。。時間がちょっとかかってしまいましたが 美味しくスペアリブの煮込みが出来ましたよご飯、味噌汁、蒸したとうもろこし、トマトも一緒に準備しました。今までバーベキューしかしたことがなかったけど、これからはもっとアウトドア料理の幅を広げていきたいなとりあえず、ダッチオーブンをもっともっと極めてみたい感じですこんな感じで一日が終了しました。明日は湯布院に行ってみるつもりです!そして ダブルちびっこ姉妹の4人組さんは明日にはもっと仲良くなれるのでしょうか2日目に続く。。
2009.09.19
コメント(0)

秋刀魚が美味しい季節到来ですよね~魚の中では、秋刀魚が一番好きかもです。なんといっても塩焼き!しっかり火を通して、肝まで食べちゃいます。今日も夕飯用にと特売になっていた秋刀魚を買ってきました♪4匹はいって300円ですよー。秋刀魚は安いのも魅力的!!今日はちょっと創作意欲が沸くデーだったので(笑)秋刀魚の塩焼きをちょいアレンジしてみました。秋刀魚を三枚に下ろし、塩をふったら フライパンで両面焼きます。焼けた秋刀魚をお皿に乗せておき、先ほどのフライパンにバターをひとかけ入れて溶かします。そこにすりおろした大根を入れて炒め、ポン酢を加えて、秋刀魚にかけたら出来上がり♪コクのある、そしてちょっぴりよそ行きな塩焼きになりますよ!是非お試し下さい。。7月17日の日記にも書いたんだけど。。我が家の玄関ポーチを、お隣に一人で住んでいる80半ばのおばあちゃまが模様替えしてくれる話を覚えていますか?我が家の玄関ポーチをママ的にはナチュラル風て思っていじってたんだけどきっと80半ばのおばあちゃまには、簡素な玄関周りて映ったのかな?ある日突然、花が植わり、ある日突然、造花のひまわりが飾られ。。いつの間にかすっかりおばあちゃまプロデュースで変身した我が家の玄関ポーチ。最初は正直、微妙。。てか、かなり面食らってたママなのですがすごーくおばあちゃまが楽しみながら模様替えしてることを知ったんですよね。そしたら、もういっか 好きにいじって楽しんでもらおって思えてきて。。今もせっせと水やりしてくれたり、花の位置をあちこち変えたりしてくれてます。そしてこの度、秋仕様に造花が代わっていました(笑)コスモスです。冬はどんな造花が登場するんだろ(笑)ちょっと楽しみになってきたぞ
2009.09.16
コメント(0)

こちら南国鹿児島でも、朝晩は秋の気配を感じられるようになってきました。とはいえ、まだエアコンと扇風機を使用している我が家ですが。。ところで、前回の日記で我が家のお給料日前の貧乏っぷりをブログにのせたところその数日後に、実家から小包が送られてきましたいろんな保存食や、親戚からもらったお土産、実家になってるゴーヤ、そしてお母さんのお手紙が入った愛情小包でしたていうか(ハハこれじゃ我が家、ホントの貧乏人みたい)急いで実家に電話して、留守中の母親に代わって姉にとりあえずお礼を言いました。『お母さん、貧乏ブログを読んだらすぐ、箱にいろいろつめてはったよー』てお母様。愛情小包は本当にありがとうございました助かりますでも、お給料日前の貧乏生活。。ぶっちゃけママの趣味ですので、あしからず一応、頼めば食費はまたもらえるんだけどあえて、貧乏生活を満喫してるので、またブログで貧乏生活ネタが出てきたらあ~ またやってる やってる て、あきれて娘のブログを読んでやって下さいもうすぐ、連休がやってきますねみなさんは、楽しい計画をたてられましたか我が家は、二泊三日でキャンプに行ってきますいつも1泊キャンプだったので、初めての2連泊にちょっとドキドキワクワクしています。そして、今回ダッチオーブンデビューもしてみるつもりですいつもキャンプといえばバーベキューばかりだったのでそろそろ、いろんなアウトドア料理にもチャレンジしてみたいなぁとキャンプまでにダッチオーブンと仲良くなっておこうと思って最近夕飯はダッチオーブンで作ったりしています。今日は唐揚げでしたが、少ない油でジューシーにしあがりましたよ蓋をすると圧力鍋みたいになるそうで。。キャンプでどんなお料理を作ってみようかな~キャンプの様子はまたブログでご報告させてもらいます今回も大自然に溶け込んできます
2009.09.15
コメント(0)

またまた今月の食費の残りが寂しくなってきたママんち。。こういうときは、またまたやっちまったなぁと反省しつつもなぜか どうにかして今月を乗り切ってみせるわと貧乏生活を楽しみにしている自分もいます。。おかしいですかね。。とりあえず、こういう時は 1、ママのへそくり小銭貯金を郵便局に持って行って、両替して紙幣をゲット。2、スーパーのポイントカードで換金できるものは換金して五百円玉をゲット。ママは今回 この方法で3千円ゲットしてきました。これで4日は生活できる3、冷蔵庫と食品庫をくまなく総チェック絶対何か作れるはず今回冷蔵庫に、匂ってもすっぱ臭の無かったひじきと、しなびたニラが眠ってて食品庫にいつの物?状態の春雨があったので、メインを作ることに・ひじきは味がついているから、ゆでた春雨とニラだけ中華だしと、テンメンジャンで薄めに味付けしながら炒めます。・ひじきも最後に加えて、しっかり炒め、胡椒で味を引き締めます。・唯一買ってきた、春巻きの皮で巻き巻きして、油で揚げましょうというわけで、今晩は材料費200円の冷蔵庫、食品庫掃除料理となりました~雑穀米、クリームスープ、サラダも一緒に出来ましたよ春巻きも、油で揚げることで春雨がモッチモチになって、美味しかったです貧乏生活は、普段思いつかないようなお料理が生まれたり今日みたいに200円しかお金は使わなくてもボリューム料理が出来たりなんか、よっしゃて、ちっちゃくガッツポーズしたくなる瞬間がいっぱいあってママ的には楽しいひと時でもあります。お給料日まであと8日。。よっしゃあ~ママ、がんばるでーーーっ
2009.09.09
コメント(0)

もくもく雲の中にあきらかにグレーなものがまじってるのが見えますか?夏休み辺りから、毎日のように桜島が噴火してます。この時期の風向きは、桜島から鹿児島市内の方に吹いてくるから灰も一緒に鹿児島市内に流れてきます。。。そのせいで灰が市内に舞ってて、街全体が白っぽいです外に停めてる自転車も車も常に真っ白けっけだし今日の二女の遠足も、灰が舞っててお弁当が外で食べれないという理由で途中で帰ってきてしまいました。洗濯物もなかなか外に干せず、ほんと困りものです今日も噴火がすごいなぁ~と外で噴火を眺めてると一人のおじいちゃんが『おー 今日もへがすごいね。』と、話かけてきました。『へがすごい?』(おならですか)その後、ママには聞き取れない鹿児島弁でずっと話しかけてこられるので『大阪の者なので、ちょっと分かりません』て言うと『そうかそうかそれなら へがすごいて言われても分からなかったねへ て鹿児島弁で灰のことなんだよ』て、教えてもらいました。へが降る=灰が降る。。また一つ勉強になりました鹿児島はいいところなんだけど。。うーん ママにはへだけがちょっと苦手だわ
2009.09.03
コメント(0)

昨日からちびっこ姉妹の新学期が始まりました昨日は午前中までの学校、幼稚園だったのでなんか夏休みの延長のような感じだったけど今日からは待ちに待った午後帰宅生活スタートやっと一人だけの時間が確保できるーーーーずっとやりたいことがあったので、この日がくるのをウズウズ待ち遠しかったママ今日は二女を幼稚園に連れて行ったら、とある場所にお出かけしてきました。雑貨屋さんでもなく、ショッピングセンターでもなく、ご飯やさんでもありません行きたかった場所。。それは公園です鹿児島に引っ越してきてから体重が右肩上がりで今やすっかりたくましい体つきなので、本格的にダイエットを始める決意をしました今日やってきた、ふれあいスポーツランドという公園はジョキングコースあり、プールあり、テニスコートあり、スポーツジムあり、他にも沢山ありの運動をとりあえず始めてみたい人におすすめの公園なんです。しかも、だだっぴろくて、芝生が綺麗で、景色が気持ちよくて、相変わらず駐車料金はタダだし、施設料が安いし、ほんといい公園なんですよ~。家族でよくピクニックをしに来るこの↑広場の横にジョギングコースがあって、今日はこのコースをひたすら歩いてきました森林浴をしながらなので、気持ちよく40分間歩くことが出来ました今日は歩くだけだったけど、一回200円で利用できるスポーツジムもあるしヨガ教室や、エアロビクスなんかも一回200円で受講できたりこちらのプールも一回300円で利用できます。いずれは、ヨガやジムなんかにも通って、いつかは痩せてみたいなぁ~継続は力なり頑張ってみまーすそれにしても、鹿児島の公園てどこも芝生がほんと綺麗なんですよ~楽しい大型遊具のある公園も沢山あるし。。明日も繰り出してみよっと
2009.09.02
コメント(0)
全12件 (12件中 1-12件目)
1

![]()