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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2010年06月16日
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クロノミウグイスカグラ（黒の実ウグイスカグラ）、つまりハスカップです。
今年の全てのベリーで初摘み取りです。
正味４６２ｇでまだ少ないのですが嬉しいですね。
赤実も成っていますが、木の数が黒実の方が断然多いのでこれだけになりました。
ハスカップ、西洋ハスカップそれぞれ各種混じっていて形も味も色々です。
採ってばくばく食べて美味しいのはブルーベリーですね。
いろいろな種類のハスカップが混ざっているので
将来、木が大きくなれば生食用にはこれと決めて
摘み取ってその場で食べてもらうのもいいですね。
でも、ハスカップはジャムが一番です。
軽井沢発地ベリー園( http://hotchi-berry.com/ ）
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