こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島も朝からとてもいい天気ですね～！ここ最近夜から朝方にかけてとても冷えるので、窓も閉めて部屋も閉め切って昨日は寝ていたのですが、なんと暑くて夜中に目が覚めてしまいました。私が暑いな～と思っておきたら、なんと娘も暑そうに起きてきました。さすが親子ですね～。その後また寝かしつけるのが大変でしたが、、、、（笑）

さて、今回ご紹介しますのはこちら！先日がんすでご紹介しました広島の味が東京で味わえる歓粋亭さんの新メニューです！その名も、牡蠣のリエット！

「こちら新メニューとして提供する予定の牡蠣のリエットです！」

とマネージャーが持ってきてくださったのですが、誰一人リエットにピンとこず、、、、おそらくこのクラッカーにのせていただくんだろうなということはわかったので、いただいてみると、、、

あら！おいしい！リエットを生まれて初めていただきましたが、びっくりするほどのおいしさでした！聞くと、、

「こちらはフランス料理の一種で、牡蠣や野菜などを時間をかけて煮込んで、アサムラサキの牡蠣醤油やハーブなどの香草も使用されているそうです。」

へ～～！フランス料理の一種なんですか！日本酒と一緒にいただきましたが、これがめちゃくちゃ日本酒に合うんです～！

なかなかこういう上品な料理をいただくことがないのですが、お腹がある程度満たされてきたときのお酒のあてには最高ではないでしょうか。

さすが東京ですね～、広島で牡蠣のリエットなんてみたことないですもん。（私が通っているお店にはなかったですね、、、ぐすん）

広島と言えば牡蠣ですので、牡蠣の燻製もいただきました。

牡蠣フライも登場して、なかなかこの大きさの牡蠣フライを出すところはないくらい大きくておいしい～～～！

なんと、この日は広島産の天然かんぱちとさんまの刺身が登場しました！このかんぱち、、、実はこの日の早朝にとれたばっかりのかんぱちなんです！かなり新鮮！めちゃくちゃおいしかった～～～！

歓粋亭さんの魅力はじつはこういうとれたてのお魚もひとつなんです！

こちらもさっきまで生きていたゆでたてのたこが登場！ぷりっぷりでたまりません！

なかなか広島ではみかけない純米大吟醸の原酒も一緒にいただいちゃいました～！すすみますね、、ほんと！

がす天をいただきながら、最後の〆は、、

鯛ちくわの天ぷら巻きずし！これは外せませんよ～！

ぜひ広島に旅行にきていただき、広島の味を再び味わいたい！という方はぜひ淡路町にあります歓粋亭さんにいかれてみてください。


歓粋亭
03-5296-7538
住所東京都千代田区神田淡路町1-1　神田クレストビル