ほやおやじのブログ

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ほやおやじ

好き嫌いの多い「ほや」ですが、このブログをきっかけに「ほや」のおいしさ、素晴しさを知ってほしいですね。また、おいしい食べ方や生態、エピソードを書いていこうと思います。また、三陸の海のことや海洋資源の有効活用のこともテーマにしたいですね。

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伊藤忠さんの催事、ほやっぴー大活躍でした

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カテゴリ：ほやおやじ日記

伊藤忠商事様の催事出店、無事終わりました。

計画通りの売り上げまではいきませんでしたが、試食品の反応をみるなど沢山の勉強をさせていただきました。

味、試食方法、ラッピング、陳列の見せ方、店づくり、等など課題山積です。でもやってみなければわかりませんよね。

隣の紀州南高梅の店は1日100万円の売り上げだそうです。凄いですね～　店長さんと話をし、とても参考になりました。

「自分のこだわりとお客様のニーズ」を改めて考えさせられた2日間でした。遠路お越しいただいた皆様に改めて御礼申し上げます。
ありがとうございました。

ほやっぴーも活躍してくれました（会場の写真は暗すぎてダメでした）
伊藤忠催事、ほやっぴー_R.jpg