2009.04.06
カテゴリ： ほやおやじ日記
ご無沙汰です。
大きく、旨いほやがとれるといわれる、女川町竹の浦漁港で船に乗りほやの養殖を見せてもらいました。ほや部会長の阿部さんはとても親切な方で養殖１年目から４年目までのいかだを全部案内していただき、船の上でほやの刺身をご馳走してくれました。旨かったな～
美味しいほやがとれる理由が分かりました（今は秘密）
このようなこだわりの人と一緒に仕事が出来たら美味しく、良い商品ができそうです。
こんなきれいな海で養殖しています。
岩の前面にある浮がほやの筏です。
１年目のちいさなほや
３年目のほや・・・このほやを食べさせてくれました
大きく、旨いほやがとれるといわれる、女川町竹の浦漁港で船に乗りほやの養殖を見せてもらいました。ほや部会長の阿部さんはとても親切な方で養殖１年目から４年目までのいかだを全部案内していただき、船の上でほやの刺身をご馳走してくれました。旨かったな～
美味しいほやがとれる理由が分かりました（今は秘密）
このようなこだわりの人と一緒に仕事が出来たら美味しく、良い商品ができそうです。
こんなきれいな海で養殖しています。
岩の前面にある浮がほやの筏です。
１年目のちいさなほや
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