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2007年11月の記事
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「海の森募金」
本日機会があって、建築家の安藤忠雄さんの講演をきくことができました。昨年「直島」のベネッセハウスに泊まったり、地中美術館に行ったり、安藤忠雄さん設計の建築物に触れる機会は多く、テレビでもよくお見かけするので、おこがましくも身近に感じていましたが、実際に話を聞くと、当然のことながらパワーが違います。あのエネルギーはどこから湧いてくるのか不思議なくらい。現在、アメリカに１０、メキシコに３、その他にヨーロッパにも、世界同時進行のプロジェクトが進められているそう。ヴェネチアのサンマルコ広場の美術館の改築なども、手がけているとのこと（２００９．５月オープン！）。そんなお忙しい中、東京を魅力ある街にしようと、環境問題や東京緑化計画にも熱心で、今は「海の森」の活動に力を注いでいるようです。「海の森」は、東京港の玄関口に新しく整備される約８８ha（東京ドームの約１９倍）の大きな公園です。２３区から持ち込まれたごみと建設工事で発生した残土でできた埋立地を、自然豊かな緑の島に変えていくものです。 ～東京都港湾局ＨＰより～東京湾の埋立地のほとんどが産業廃棄物（ゴミ）だということを、知りませんでした・・・世界的な慈善活動家としても知られているＵ２のボノさんのアイルランドの自宅も安藤さんの設計。ボノさんプロデュースのアイルランド講演では、３０００名の内７００名の募金が集まったそうです。「産業廃棄物問題は、東京だけの問題ではなく、地球の問題なんだ」というアイルランドの方々の強い信念のもと・・・。世界で活躍する人たちは、とても広い視野を持っているんだということを、改めて実感しました。世界規模、地球規模で物事を考えなければならない時代です。
2007.11.29
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汐留「セリーズ by ゴードン・ラムゼイ」
汐留のコンラッド東京内にある、「セリーズ by ゴードン・ラムゼイ」サンデー・ブランチに行ってきました！日曜日限定で、シャンパン飲み放題の贅沢なブランチ。かつてのロシア皇帝がこよなく愛し、高級シャンパンの中でもトップクラスのと称される、「ルイ・ロデレール」が飲み放題・・・シャンパン好きな方には間違いなくお得ですねーシャンパンは少なくなると、どんどん注ぎ足してくれます。（でも何杯飲んだかわからない・・・汗）アミューズとパン前菜牛頬肉のテリーヌ 季節野菜添え卵料理エッグロワイヤル友人がオーダーした、エッグベネディクト見た目もかわいいし、とろーり溢れる黄身がおいしそう・・・次回は絶対食べてみよう。メインニュージーランド産仔羊と季節野菜のキャセロールお料理はすべて予想以上のボリュームでしたー野菜が多いのは嬉しいですね。デザートピーナッツバターのパルフェブランチ後はロビーにあるラウンジでお茶を飲みつつ、暮れゆく東京の景色を眺めながら、ゆったりとした休日のひとときを過ごしました。大満喫。コンラッド全体の雰囲気がとてもよかったので、同じフロアで☆の付いた「チャイナブルー」の、サタデーシャンパンブランチにも行ってみたい。
2007.11.25
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「ミシュランガイド東京」
届きました、ミシュランガイド東京 Michelin Guide Tokyo 2008タイミングよく発売日にネットで買えましたが、今現在は、品切れのようです。当然、賛否両論はあるようですが、話題になっていた☆☆☆以外の、☆☆・☆が付いているお店を、なんとなーく知りたかったので。ミーハー笑私のレストランの選び方は、雑誌やグルメクチコミサイトではなく、信頼の置ける、もしくは好みの合いそうなグルメブログなどを参考にすることが多い。ミシュランを参考にするかどうかはわかりませんが、気になっていたお店も何件かありました。記念に行ったことのあるお店を記録しておこう・・・☆☆☆（そのために旅行する価値がある卓越した料理）ジョエル・ロブション☆☆（遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理）サンパウピエール・ガニェールラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション☆（そのカテゴリーで特に美味しい料理）アルジェント ＡＳＯアロマフレスカうかい亭小笠原伯爵邸オーグードゥジュール ヌーヴェルエールガストロノミー フランセーズ タテルヨシノシェ・トモシュマンタテルヨシノとうふ屋うかいブノワモナリザよねむらラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション
2007.11.24
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「フォックス先生の猫マッサージ」
フォックス先生の猫マッサージすごくいい本でした。言葉が話せない分、マッサージというスキンシップで、気づいてあげられることがあるかもしれない。「マッサージ」極めたいなあ・・・犬バージョンもあるようですよー
2007.11.12
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サロマ湖産☆生牡蠣
牡蠣が美味しい季節になりました。埼玉で一番素材にこだわっているのではないかと思われる、おなじみのコチラのお店。この時期はマメにＨＰの新着状況をチェックして、大好きな牡蠣や雲丹が入荷したら駆けつけます。初入荷のサロマ湖産・生牡蠣↑日本最北の真牡蠣、 小ぶりながら、味に透明感があり、 凝縮した旨みが自慢です（ＨＰより）生産者から直で仕入れるので鮮度が全く違う、というお話をされてました。サロマ湖産・帆立貝厚岸産・浅蜊（あさり） 酒蒸しおじま自然農園産・たま軍鶏とキノコののグラタン花里さんちの青茄子チーズ焼き 十勝産・狩猟物エゾ鹿 もも肉 たたき初モノの国産ジビエ！！地元でこんなに美味しいものをいただけるなんてシアワセです！ただいま幻の鮭（けいじ）も入荷中とのこと。道内の最高の鮭、白鮭の一万分の一とも十万分の一ともいわれる、道内の魚介で最も高級といわれる超レア食材です。是非チェックしてみてください。
2007.11.10
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「クリスピー・クリーム・ドーナツ」
会社の人から、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」のおすそ分け、いただきました。 平日５０分待ちは、大分落ち着いたのでしょうか？ 確かにとろける～やわらかい～甘い～でも一度食べたら満足しました。ご馳走サマでしたー学生時代一番長く続いて一番楽しかったバイトが、ドーナツやさんなので、若かりしあの頃を思い出し、ちょっと切ないキモチに笑。
2007.11.01
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