2021年03月の記事
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パン教室～今日のレッスン♪
今日の自宅レッスン日。試食パンは、苺とオレンジのローズブレッド。 薔薇の形に成形。春っぽいパンです。レッスンは、ビーフシチューパンです。 今日は手ごねでのパン作りが初の方も参加です。はじめてとは思えないほどお上手。綺麗なキューブ型のパンが焼き上がりました～今日はご参加ありがとうございました。次回もお待ちしています～
Mar 23, 2021
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パン教室～今日のレッスン♪
今日の自宅レッスンの試食パンは、ベリーのラウンドブレッド。 生地には苺パウダー入り。成形時には、ドライイチゴ＆ホワイトチョコも入れて巻き巻きしました。生地はふんわりやわらかいパンです。レッスンは、モッツアレラとベーコンのパンドミ、メロンパン、キノコとカマンベールのリースピザです。 ３人それぞれ違うパンでしたが・・・・皆さん、美味しそうに焼き上がりました。特にモッツアレラとベーコンのパンドミの方が、焼きたてパンを半分に切ると、拍手が！！綺麗な断面です。今日もご参加ありがとうございました。次回もお待ちしています(#^^#)
Mar 19, 2021
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パン教室～今日のレッスン♪
今日は自宅レッスン日、試食パンは、苺のメロンパンです。 苺のピューレをパン生地にもクッキー生地にも入れています。ドライイチゴも入って苺・苺のパンです。レッスンは、ココアフランスと、ビーフシチューパンです。 どちらも美味しく焼き上がり。今日もご参加ありがとうございました。楽しいレッスンでした。次回もお待ちしています。。
Mar 18, 2021
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パン教室～今日のレッスン♪
今日の自宅レッスン日の試食パンは、苺のくるくるキューブです。 苺パウダーでピンク色に色づけした生地とプレーン生地をくるくる巻いて～可愛い６㎝のキューブ型に入れました(#^^#)苺の粒ジャムも入れてます！！レッスンは、ビーフシチューパン＆レモンカスタード。 ビーフシチューパンの方、分割で悩まれていましたが・・・何とか無事に焼き上がり。レモンカスタードは、簡単レンジでカスタードクリームを作りました。今日は雨の中、ご参加ありがとうございました。次回もお待ちしています。
Mar 12, 2021
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パン教室～今日のレッスン♪
３月１１日。震災からもう１０年。忘れられない日です。何気ない日常に感謝しています。今日は自宅レッスン日。試食パンは、オニオンスクエアです。 カレー粉入りの生地に、新玉ねぎがたっぷり入ったパンです。今が旬のパンですね～レッスンは、プレミアムレッスンのクイニーアマンです。 折り込み作業が多く大変でしたが・・・いつもパンを作られているお２人。とてもきれいな層がでて、カリカリ美味しそうに焼き上がりました。今日もありがとうございました。来月もお待ちしています。
Mar 11, 2021
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パン教室～今日のレッスン♪
今日は自宅レッスン日。試食パンは、桜ローフ。 桜パウダー入りの生地に、桜あんを折り込みました。甘くて～美味しいパンです(#^^#)レッスンは、モッツアレラとベーコンのパンドミとチョコレートバブカです。 モッツアレラのパンは、かなりべた付いて捏ねが大変そうでしたが～お２人とも大きく膨らんで美味しそうに焼き上がりました。バブカの方も作業が多かったですが・・・丁寧に作業を行い、無事に焼き上がりました。今日もご参加ありがとうございました。次回もお待ちしています～こちらは最近焼いたパン。米粉の高菜クッペです。米粉入りの生地に、熊本産の高菜をたっぷり包み込みました。
Mar 9, 2021
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パン教室～今日のレッスン♪
今日は自宅レッスン日。試食パンは、モチモチ桜あんぱんです。 桜パウダー入りの生地に、求肥で包んだ桜あん入りです。桜の香りのする、もちもちしたあんぱんです。レッスンは、苺のリーズピザ・バターフレーキー・チョコレートパブカです。 どのパンも、成形が複雑ですが・・・生徒の皆さん、一生懸命にもくもくと作業。おいしそうなパンが焼きあがりました(#^^#)４月から新しいメニューに変わります。またおいしいパンをたくさん準備しています。４月からも楽しくパン作りをしましょう～
Mar 4, 2021
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