2010.10.27
テーマ： スイーツ★スイーツ(13762)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
今晩は。
昨夜つくった 「黒豆入り低糖質抹茶ロール」 を食べてみました。
味はでしたが、食感が今一歩。 焼き加減 のせいなのか 「しっとり感」 が不足しています。焼き時間 １４分 でしたが、 １～２分短縮 していいのかもしれません。
また生地に バター などの油脂を加えてみようかとも思案中
。試行錯誤の繰り返しで 「完成品」
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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