2014年04月の記事
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新規取引 亀甲花菱
今日は水曜日で本来定休日になりますが、お店開きます。午前11時より午後５時ぐらいまでになると思いますが、たくさんのお酒と共に、多くのお客様のご来店お待ちしております。新しくお付き合いを始めました。現在一軒もお付合いのない埼玉県の酒蔵さんです。昨日初荷が到着致しました。亀甲花菱さんなかなか大胆な見た目。亀甲花菱の清水酒造さんは昭和を感じるお蔵さん。というか、築１００年を越えている建物でお酒を造っていますので明治ですね。この前の大震災で煙突とか屋根とかやられちゃったそうです。現在の製造石高120石と超の付くマイクロブリュワリー。一石屋でお付合いのある同規模の酒蔵さんは、三重錦さんや十九さんかな。蔵元の清水社長と奥様、清水社長の同級生がお二人の四人で造られています。パワーがあって香りもMAX。ジューシーフルーティーなお酒の為のお酒が多い様です。今回頂いたのは亀甲花菱 山田錦50 中取り純米吟醸生原酒亀甲花菱 雄町50 中取り純米吟醸生原酒亀甲花菱 美山錦50 中取り純米吟醸生原酒亀甲花菱 美山錦60 中取り純米生原酒G酵母先ずは皆さんの評価を聞いてみたところです。ご来店お待ちしておりまーす。
2014/04/30
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鳳凰美田
昨日Facebookに載せた記事です。微妙に雨が降りそうな天気ですね。今日は昭和の日。昭和天皇の誕生日ですね。今日も美味しいお酒入荷ありました。月末なのに。大人気、鳳凰美田さんから４アイテム。鳳凰美田 赤ラベル 純米大吟醸 山田錦40％鳳凰美田 白ラベル 純米吟醸 山田錦55％鳳凰美田 新・純米吟醸鳳凰美田 新・純米大吟醸今日は鳳凰美田さんの四合瓶、たっぷりとご用意してお客様のご来店お待ちしております。ちなみに鳳凰美田いちごも少量入荷しております。
2014/04/30
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寳劔 三重錦 土佐しらぎく 鯉のぼり
Facebook３日分です。ごめんなさい。ジャーン！寳劔中汲み純米大吟醸平成２４酒造年度分 到着バランスよろしいです一昨日の分とてもいい陽気ですね。ゴールデンウィーク初日。皆さん以下かお過ごしですか。一石屋は昨日も今日も入荷がありました。今日のご案内は人気の蔵元さん三重錦さんの新酒三重錦 ニンニン中取り純米吟醸 うすにごり三重錦 ニンニン斗瓶取り純米吟醸生三重錦 山田錦50％経過簿ラベルどれも大変良い出来。ニンニンはおそらくどちらも活性。軽くシュワシュワすると思われます。大人のカルピス的な。経過簿ラベル、今年は特に良し。香り、味わいバランスが素晴らしい。ラベルに騙されちゃダメですよ。飲めばわかる、飲まねばわからぬこの美味さ。今日は岐阜から醴泉の蔵元、山田さんがご来店。海鮮居酒屋ふじさわで醴泉の会を開催中。後ほど遊びにいく予定。そして昨日人気の土佐しらぎくさんからも大吟醸到着しております。土佐しらぎく 純米大吟醸山田錦４０％ 一年氷温貯蔵滑らかです。フワッと香ります。静かです。僕は元気です。今年も無事に、鯉のぼりあげる事ができました。子供たちに感謝。
2014/04/29
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広島のアニキと言えば
お待たせ致しました。広島のアニキ。坂田さんの新酒が入荷しました。三次の美和桜美和桜 八反50 中取り純米吟醸生美和桜 雄町50 純米吟醸生美和桜 千本錦50 中取り大吟醸生美和桜 御結 山廃超辛口純米吟醸系は香りMAX 味わいもMAX御結はビンビンのコクとキレ。しっかりとメリハリがあるお酒。流石アニキ。一石屋押しの一本です。
2014/04/26
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醴泉正宗
てっぱく行ってきました。二週続けての埼玉です。普段、新しいところだと比較的控えめな次男ですが、昨日は超の付く積極的な男子に変身しておりました。この電車好きは誰の影響だろう？ま、いづれにせよ三週間ぶりのお休み、満喫させていただきました。醴泉さんのピン醴泉正宗 2013平成２４酒造年度。つまり今年のお酒。入荷しました。最高の山田錦を35％まで丁寧に精米。中取り純米大吟醸です。とても綺麗で、しっかりと味わいに中心があります。高額なお酒ですがその価値十分有り。いつも飲みたいお酒の一つです。
2014/04/24
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くろとんぼ
久々にヒマです。と思っていたらそんな事もなかった。ほぼ同時に何人ものお客様ご来店。その上いっぱいお買い上げ。この雨の中、とてもありがたいことです。さらに入荷も…。やっぱり手が空いたので冷蔵庫の整理に向かいました。今日のご案内は生酒だけど燗しちゃってもいいかなって思ういづみ橋 黒蜻蛉生酛純米 春生ちょっと突き抜けちゃった感のある我らが地元神奈川の酒です。最近は栽培醸造蔵を名乗っております。気合十分。お酒の方もパワーがあって飲みごたえ十分。先日、鰻の蒲焼きの話をお客さんとしていたんだけども、この酒こそ鰻の蒲焼きつつきながらいきたいですね。明日は定休日です。お間違え無いように。
2014/04/22
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マゴロク！
雑賀さんからどぶろく到着。どぶろくと言えど、酒米の王者山田錦を使用してのどぶろく雑賀乃孫禄 さいかのまごろく雑賀孫六とかけてのネーミング。一石屋で扱わせて頂いている酒蔵さんで一番日本史にあやかる事が出来る雑賀さんならでは。だからといって適当なお酒ではありません。とてもシルキークリーミーな口当たり。味わい濃いけど爽やかさもあり。大人向けの甘酒ってイメージだ、とコジローくんが申しております。ちなみに一升瓶はありません。
2014/04/21
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稲穂のラベルです
まるでブドウみたい。噛んでないのに噛んだ後のブドウ。まいうー。最近なにかと話題の十九新商品。十九 稲穂 生ひとごこち55%精米です。先日ご案内した十九 純米大吟醸おりがらみも超ウマでしたが、これも楽しい。ピオーネみたいに、ジュワーっと味があって甘いのに甘過ぎない。さらに十九さんにはあまりなかったキレッキレな最後。ますます十九楽しいです。
2014/04/20
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ネコーシカ
嬉しいプレゼント。ネコーシカ頂きました。マトリョーシカみたいに見えますがネコーシカです。お間違えのないよう。それも一石屋ネコーシカ。一升瓶ネコーシカ米俵ネコーシカ小槌ネコーシカ徳利ネコーシカめで鯛ネコーシカ気になる方は「ネコーシカ」で検索してみてください。
2014/04/20
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そろそろゴールデンウィークの足音が聞こえてきますね。
そろそろゴールデンウィークの足音が聞こえてきますね。ここ最近で思い出されるゴールデンウィークの出来事と言えば、三年前の2011年のゴールデンウィーク。青森八戸の陸奥八仙、駒井さんが来店された際のこと。横浜中華街は多くの来街者に恵まれ、大賑わい。それを駒井さんが見て「元気を頂きました」と。あわせて、それまでの２ヶ月弱、あまり聞く事がなかった多くの外国語が耳に入ってきた事。ありがたいことに、あの地震の後、横浜中華街は徐々に来街者が増えていきましたが、外国からのお客様がめっきり少なくなっておりました。駒井さんが青森から来てくださった事も手伝って、人の多いところにお連れしようと大通りを散策しているときでした。日本はきっと大丈夫だ。と強く感じた瞬間でした。陸奥八仙さんのお酒、いろいろ入荷しました。今の時期だけのお酒、定番のもの含めて入荷しております。陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル陸奥八仙 純米大吟醸陸奥八仙 ISARIBI（漁火）特別純米陸奥八仙 特別純米生原酒 赤ラベル陸奥八仙 芳醇超辛生原酒 純米どうぞよろしくお願いいたします。
2014/04/19
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3年目のhommage
三年目のオマージュが無事に到着しました。巖 純米酒 醇 本生原酒 ~hommage601~変わらない本質を備えるものこそが、『古典』として時代を超えて受け継がれ、その価値は、本質を求める後世の人々によって繰り返し再発見され、再構築されて新たな価値を産んできたのではないでしょうか。この作品は『醇味』の表現を目指し醸したものです。『醇味』とは日本酒の五味のバランスの中心にあり、熟成によってよりはっきり顕在化するものであるということだと考えます。米から生み出される味を均整を以って表現すること、それに向かい本質的な努力を重ねることで生み出されるのではないかと思い醇味を備える酒を醸すことを私自身ライフワークとしていきたいと思っております。酵母は香りの表現が穏やかな601号酵母を用い派手さはなくとも、スムースな味の表現で、米の控えめだが内実のある味がじわっと浮き出て来るものを目指しました。蔵元 高井幹人是非！！！
2014/04/18
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ケーキ屋さんみたいなパッケージの発泡純米にごり酒
先日ちょっとだけご案内したお酒。いづみ橋さんの新商品が入荷しました。ズバリ、美味いです。いづみ橋 とんぼスパークリング純米微発泡にごり酒もちろんガス注入ではありません。十分発泡性を持たせた活性生酒をパストライザーで瓶燗火入れをしています。考え方としては、整合性のある造り方ですが、何ぶん瓶が割れたりする事が多そうなのでみんな避けていました。で、今期いづみ橋さんでチャレンジ。しっかりと滑らかな泡も立って旨味もあり酸味もあり、美味いです。その上250ml瓶なのでちょうど乾杯にもってこい。ちょっとカラーリング遊んでます。全部で４色ちなみにパストライザーとはシャワーだと思って頂いていいかな。白隠正宗さんのパストライザー画像が一石屋ブログにありました。もう一点、醤油も到着してます。いづみ橋 丸大豆醤油原材料は 大豆と小麦と塩だけ清酒と同じで、このお醤油の原材料もこだわりぬいています。津久井在来大豆という大豆があるの知りませんでした。これを愛媛県の梶田商店さんに預け、醸してもらったそうです。しっかりとした甘みのある醤油というのが第一印象。小瓶で頂いておりますので、試しに一本。
2014/04/17
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横浜民衆文化誌 はま太郎
学生の頃から一石屋に来てくれていた星山君がディープな雑誌を出しています。其の名は横浜民衆文化誌「はま太郎」伊勢佐木町・野毛界隈を中心点としたハマ文化を発信中。本日、４月１５日 「はま太郎」充実の3号が刊行。なんと初回限定、オリジナル缶バッチ付き！市民酒場ver. ハマチャチャver. 横浜理想郷ver. etc.横浜好きなら、コンプリートしたいところ。で、気難しそうな酒屋が掲載されていました。其の名は「一石屋酒店」是非応援のほどよろしくお願いいたします。
2014/04/15
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友膳と浅間山
12日にFacebookに載せた記事です浅間山の桜井さんのたっての希望で、昨晩は南太田の友膳さんまで。どれもうまい。食材も楽しいものたくさん。手の入れかたもいろいろ。で、桜井さんしこたま飲んでました。浅間山 出羽燦々純米吟醸生定番酒 純米吟醸の新酒生酒です。友膳さんに有ります。（当然一石屋にもあります）味わい香り共に大人な塩梅。ボリューム感がありそうで、余韻も程良さ。午前中は鳳凰美田の小林さん達がご来店。お粥を食べに行く予定。さぁ、今晩は坂田さんと一戦だ。楽しみ！
2014/04/15
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強く春を感じます
11日にFacebookに投稿した記事です。昨年よりお取引を始めさせてもらった、和歌山の南方さん。今までなかなかタイミングが合わず、昨夜初めて一緒に飲みに行きました。今まで一石屋酒店にはいないキャラクターの持ち主。真面目な方です。大人気のお酒、鳳凰美田さんのお酒が到着。今回は、ジャジャジャーン鳳凰美田 phoenixフルボトルゴールドバージョン愛山45％精米 純米大吟醸です。ふわーっと華やかで上品な香り、カドのない口当たりに続き、スーッと奥深くに消えていく。フェニックス、完璧です。「酩酊女子」（ワニブックス）って言う本があります。お酒の紹介の形が新しい。ここでも小林さん紹介されてます。今日はこの後、浅間山の桜井くんがご来店予定。酒蔵さんのご来店が多くなってきています。春になったんだなって感じがします。
2014/04/15
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我道一路
我道一路熱いですね。黒瀬安光杜氏の新商品です。昨年、現代の名工に選ばれた記念として出されたお酒になります。我道一路 芋焼酎是非
2014/04/15
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開龍
午前中、次男の入園式にお邪魔してきました。今まで保育園での仲間は５人。それが今日からクラスメートが１６人。友達たくさん出来るといいね。今日ご案内するお酒のネーミング、こんな子供達にピッタリ。もちろん前途洋々な、どの世代にも威勢良くおすすめなお酒。志太泉 純米酒 開龍静岡藤枝の志太泉さんが醸すお酒。フワッとバナナみたいな香りが立ち、滑らかで飲み易い。朝比奈地区の篤農家、四人による山田錦のみを原料として醸しました。藤枝で古くから行われている伝統行事の一つ戦国時代にルーツがあると言われる朝比奈大龍勢龍に見立てた打ち上げ花火が、高く天空を駆け上がる様が見られるこのお祭り。仕掛けが成功すると万歳三唱をするのが習わしだそうです。今日の子供達みんなが、泉の様に湧き出る志が太く、龍が空高く舞い上がるように、道が開ける事を願っています。
2014/04/08
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すらっとしてて美しい。
少し寒いけど、とっても晴れていますね。今日から小学生の子供達は新年度が始まりました。クラス替えや、担任の先生の発表等、ソワソワしているんじゃないでしょうか。いずれにせよ、良い一年になる事を祈っています。こんな時にとても目出度いネーミングの広島の富久長さんから富久長 純米吟醸 槽しぼり八反錦×1801が到着しました。この暮れに新酒生酒で販売した際は、とても好評でした。同じお酒の手間がかかる瓶燗火入れバージョンです。富久長さんしか持っていない八反草の引き締まったお米の品質と華やかな香りを生み出す1801酵母の組み合わせ。上手に丁寧に出来上がったお酒だなと思う。アッサリしすぎず、といって香り立ちすぎず。この暮れにも書いた事ですが、このシンプルなのに存在感のあるラベルと同じ。どうぞご贔屓に。
2014/04/07
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ピカピカしらぎく
お花見チームには残念な雨になってしまいましたね。土佐しらぎくで生酒の入荷がありました。とても爽やかなお酒で、気分を明るくしてくれると思います。なんだかラベルの雰囲気が違うと感じ、昨年のブログをチェックしたところやはり違いました。土佐しらぎく入河内産吟の夢55％純米吟醸生土佐しらぎくさんらしく、ラベルに使っている紙は細かい模様が浮き出ているオシャレなものはそのまま。昨年は深い緑色を使ってのロゴだったのですが、今年はピカッと箔押し。カッチョイイです。お酒の中身の方にもピッタリなイメージだと思います。このお酒、しらぎくさんの中では珍しいなーと感じるピンピンな口当たり。但し、いつもの透明感は忘れていません。味があるのに、ドンドコ飲んでいってしまうコワい酒でもあります。流石は土佐酒といったところ。もう一点。「もう、売切れてまっせ。」とお伝えしていた桜吹雪 大吟醸生 by賀茂金秀冷蔵庫で発見。２本あります。さらに、十九ピンストライプ、とりあえず一升が先に到着しました。
2014/04/06
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ピンストライプ19
結局飲みにいっちゃいました。夕方、いづみ橋の寺田さんがご来店。今期の新商品（メチャウマです。今月半ばには入荷します。）の詳細を説明に見えてくれました。そこに、播州一献 ツボちゃん到着。いろんなお酒、順繰りに飲んでたら、結構な量になってました。で歩いていけるお店をチョイス一件目、友酒家。いっぱいで撃沈。二軒目、花ゆい。お酒とおつまみ。こちらも満席近くでご繁盛。どれも優しい味わいでうれしい。女将さんの気遣いが随所に感じられる小物も和みます。三軒目、キウンクエ。変わらず穏やかな空気が流れるお店。ゆっくりとできます。が横にウゾ発見。（安田屋さんで購入出来ます）当然、ツボちゃん一杯行きました。四軒目、en。なぜか門限のあるツボちゃんのせいで、一杯だけ。いつも一杯だけと言いながら、一杯で済まないenさんでエンソニック。マーくん初登板ですね。記念してあのお酒が明日日曜日に入荷します。十九 ピンストライプ今回は純米大吟醸になります。その上、価格そのまま。(消費税額は変わります）前回、前々回と瞬く間に売れてしまいました。今回は新酒で対応です。追記：田中将大投手、大リーグ初勝利おめでとうございます。背番号19の益々の活躍楽しみにしています。
2014/04/05
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コレクターみたいになってます。
流石 Ten才（←小学校ではやっているギャグらしいです）昨日のナオヤくん１０歳で初バーディー それもレギュラーティーでのことらしい。パチパチパチ！対する親爺はお花見にも行かず、お酒並べて喜んでいる、グデグデの水曜日でした。人気の阿部勘さん 揃っています。阿部勘 大吟醸 山田錦阿部勘 純米吟醸 山田錦阿部勘 純米吟醸 亀の尾阿部勘 福露搾り純米吟醸阿部勘 純米吟醸 蔵の華阿部勘 純米吟醸 ひより阿部勘 特別純米酒阿部勘 純米辛口並べてみました！
2014/04/03
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１０００本！
四月一日にFacebookにアップした記事です。ちょっと前から焼酎好きの方々の間で話題になっていたお酒が届きました。記念すべき一本なので、今回は気合いを入れて１０００本ほど分けて頂きました。このくらいの数なら、今の一石屋の力をすればすぐに無くなってしまう極微量な本数。書いているそばから売れていっています。早くお買い求め頂かないと１０００本売れちゃいます。その焼酎の名は芋焼酎母智丘千本桜青鹿毛、赤鹿毛で人気の柳田酒造さんの復活銘柄です。柳田酒造さんは麦専門の焼酎蔵との認識でしたが、実は明治35年から昭和53年まで、芋焼酎「千本桜」を主力として蔵を営んでいたそうです。実に３５年ぶりの復活になります。復活を記念して初回だけ、この透明瓶で到着しております。千本のみの超・超限定販売。これは見逃せませんよ。千本桜のスペック的なものも、麹米 宮崎県産 夏の笑み原料芋 宮崎県産 コガネセンガン麹菌 河内源一郎商店製 白麹四月一日ってイイよね。
2014/04/03
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ドーン！と構えなきゃ
３月３１日にFacebookにアップした記事です。ただでさえ、月末って気が急く事が多いのに、今月は明日からの消費増税を控え、さらに気をもんでいます。いまいち仕事が中途半端になりがち。仕事出来ない男の代名詞みたいな状態です。ドンと構えないと。ドンと構えている蔵元さん。岩手紫波の佐藤元ちゃんが醸すあづまみね愛山の大吟醸が入荷しております。あづまみね 愛山 純米大吟醸生と同じくあづまみね 愛山 しずく斗瓶取り純米大吟醸生とくにこの斗瓶取りはそんじょそこらでは、見る事が出来ないと思います。穏やかで優しい気持ちになれるお酒。おすすめです。あづまみねの元ちゃん、ドンと構えているのもそうだけど、スーツとか来てると笑ゥせぇるすまんのドーンみたいとも。
2014/04/03
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