健康になるためにどうしたらいいのか?

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2005年01月15日

ノロウイルスについて調べてみました

「ノロウイルス」って何？
ノロウイルスは以前は小型球形ウイルス（ＳＲＳＶ）と呼ばれていましたが、平成１５年度の食品衛生法の改正でノロウイルスの名称に変更されました。　このウイルスは人の小腸粘膜で増殖します。

どうやって感染するか？
　１．ノロウイルスに汚染された貝類（カキなどの二枚貝など）を生あるいは十分に加熱処理しないで食べた場合。

　２．ノロウイルスに感染した人が調理することによって汚染された食品を食べた場合。

感染するとどうなるのか？
　ウイルスが体内に取り込まれてから、24～48時間で発症します。主な症状は、吐き気、おう吐、下痢、腹痛、発熱などです。感染しても症状が出ない場合や、軽い風邪のような症状の場合もあります。

どうやって予防するのか？
１．カキなどの二枚貝を加熱する場合は、十分に加熱してから食べること。
湯通し程度の加熱ではウイルスは死にません。

２．トイレの後、調理をする際、食事の前には、特によく手を洗いましょう。

４．まな板、包丁、ふきんなどの調理器具類は、塩素系漂白剤による消毒や８５℃で１分以上の加熱が有効です。

二次感染を予防するために

ご家庭や保育園、学校、福祉施設などでは
１．おう吐物や、ふん便で汚れた衣類等を片付けるときは、なるべくビニール手袋、マスクなどを用いましょう。

２．おう吐物や、ふん便で汚れた衣類等は他の衣類とは分けて洗いましょう。

３．おう吐物などを片付けた用具、雑巾類は、塩素系漂白剤でつけ置き洗いをしましょう。

４．おう吐物などで汚れた床は、おう吐物を取り除いた後、塩素系漂白剤を含ませた布で被い、しばらくそのまま放置して消毒しましょう。

５．汚物の片づけが終わったら、よく手を洗い、うがいをしましょう。

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