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yacｃo
亡きコーギーのcoccoa、パーソンラッセルテリアのsoleil、黒猫のlunaとわたしたちの日々とおいしかったものを備忘録的にのんびり綴ってます。
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2009.06.12
テーマ： 今夜のばんごはん(53079)
カテゴリ： 食べる
昨日のワイン会に刺激されたわけではないのですが、今日の晩御飯はイタリアちっくに…
トマトのムース
ラタトゥイユ ※圧力鍋さん、ありがとう
鶏のディアボラ風（塩・胡椒強めのローストってだけさ～）
トマトのムースは超簡単
今回塩入のトマトジュース缶がなかったので、代わりに濃いめのコンソメスープを加えたら、ものすごくおいしくできました
滅多にやらないことですが、レシピをば…（^^ゞ
トマトジュース 1缶（190g）
粉ゼラチン 5g
生クリーム 100cc
コンソメにゼラチンを溶かしてトマトジュースと混ぜ合わせ、冷蔵庫に。
少し固まりかけたら、7～8分だての生クリームと混ぜて、型に詰めて冷蔵庫で固める。
食べる時に味が足りないときは、塩+オリーブオイルをかけるといいです。
今回は、飾りにプリオン（アイスプラント）を載せてみました
昨日の豚の脇にも載っていて、前から食べてみたかったの
地場で作っている農家があるらしく、産直市場で安く売っていました
メインは ドドーン と
鶏もも2枚分です
もちろん、こんな日はワインです
某ウオ○クで購入、チリのシャルドネ。
3桁ワインですが、なかなかしっかりしたおいしいシャルドネでございました
旦那が「食べたくなって…」と買ってきてくれたdolciさんのモンテビアンコ
越後姫（苺）のショートケーキとレアチーズもありました。
君がそこにいても、わたしはこぼしません
トマトのムース
ラタトゥイユ ※圧力鍋さん、ありがとう
鶏のディアボラ風（塩・胡椒強めのローストってだけさ～）
トマトのムースは超簡単
今回塩入のトマトジュース缶がなかったので、代わりに濃いめのコンソメスープを加えたら、ものすごくおいしくできました
滅多にやらないことですが、レシピをば…（^^ゞ
トマトジュース 1缶（190g）
粉ゼラチン 5g
生クリーム 100cc
コンソメにゼラチンを溶かしてトマトジュースと混ぜ合わせ、冷蔵庫に。
少し固まりかけたら、7～8分だての生クリームと混ぜて、型に詰めて冷蔵庫で固める。
食べる時に味が足りないときは、塩+オリーブオイルをかけるといいです。
今回は、飾りにプリオン（アイスプラント）を載せてみました
昨日の豚の脇にも載っていて、前から食べてみたかったの
地場で作っている農家があるらしく、産直市場で安く売っていました
メインは ドドーン と
鶏もも2枚分です
もちろん、こんな日はワインです
某ウオ○クで購入、チリのシャルドネ。
3桁ワインですが、なかなかしっかりしたおいしいシャルドネでございました
旦那が「食べたくなって…」と買ってきてくれたdolciさんのモンテビアンコ
越後姫（苺）のショートケーキとレアチーズもありました。
君がそこにいても、わたしはこぼしません
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