PR

< 新しい記事

新着記事一覧(全286件)

過去の記事 >

2007.01.26
XML

メニューテクニック

(8)
カテゴリ： カテゴリ未分類
メニューといっても商品自体ではなくて

メニューブックには販売促進するテクニックがあります。

ファミリーレストランのメニューブックなどを見ていると何を売りたいのかが

わかります。

そしてセットメニューを配置する事での客単価アップとか

だからメニューブックをみていると、結構楽しい

今日行った「かつや」ではこんなメニューでした。

NEC_0115.JPG

カツ丼の松竹梅でロースカツのグラム数と価格が違うんですが

上から松・竹・梅ではなく



一番安い価格帯は真ん中なんですが

こういう配置ですと、最も売れ筋であろう一番上の竹を頼んでしまいますね。

知らず知らずにコントロールされてしまっているんですね（笑）

僕なんかは単純だからコロリといかれます。





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated  2007.01.26 21:13:43
コメント(8) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:メニューテクニック(01/26)  
ぬいぬい13  さん
ああ・・・これに僕もヤラレマシタ＾＾！
(2007.01.26 22:31:22)

Re:メニューテクニック(01/26)  
大江戸看板男の「商売繁盛・総合研究所」  さん
これは新発見！！たしかに『松竹梅』の順番なんて忘れてしまってますね～いやっのせられないように、気をつけなくちゃ（笑）
(2007.01.27 05:55:48)

Re:メニューテクニック(01/26)  
kf-bleoz  さん
このかつやのは分かりにくいですねー。
まあオレはよく見て一番でかいの選んじゃいますけどｗｗ (2007.01.27 08:19:56)

Re[1]:メニューテクニック(01/26)  
CGSHONBU  さん
ぬいぬい13さん
サブリミナル効果でしたっけ？
知らず知らずのうちにやられてますよね（笑） (2007.01.27 18:10:45)

Re[1]:メニューテクニック(01/26)  
CGSHONBU  さん
大江戸看板男の「商売繁盛・総合研究所」さん
価格設定がおかしいですよね
竹をオーダーしちゃいそうな感じですよね（笑） (2007.01.27 18:11:45)

Re[1]:メニューテクニック(01/26)  
CGSHONBU  さん
kf-bleozさん
一番でかいの、納得です（笑）
俺も全部のせとか弱いです。 (2007.01.27 18:12:58)

Re:メニューテクニック(01/26)  
食品開発チーム２００４  さん
なるほどね～。^^
松・竹・梅そのものも竹を売るテクニックと聞いていましたが、順番も重要なんですね。
(2007.01.30 13:38:12)

Re[1]:メニューテクニック(01/26)  
CGSHONBU  さん
食品開発チーム２００４さん
そのテクニック＋一番売りたい竹を上に持ってくるという万全の体制ですね。
(2007.01.31 09:38:38)

【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

Favorite Blog

世界一美味しい街Tok… rover216さん
女っぷりを磨く日々 usamocoさん
Ma vie chefkeizoさん
trinita もりお17854さん
グルメじゃないけど… BRANIFFさん

Keyword Search

▼キーワード検索

© Rakuten Group, Inc.

Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: