僕の尊敬する友人が経営する店舗の都内進出

初めまして。
小生は茂原に住んでいるものですが、串屋横丁をネットで調べてここに辿り着きました。ブログは以前から見させて頂いてたのですが、書き込みは初めてです。

以前から串屋横丁は通っているのですが、茂原発祥とは知らずにいました。
こちらでそれを知ってからは尚一層愛着がわいている次第です。（愛着と言うのか？）
静かにひっそりと、一顧客としてこれからの発展を祈念しているところです。 (2007.04.09 23:09:02)

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2007.04.05

(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今週は月、火、水曜日と串屋横丁を展開しているドリーマーズ株式会社の中村社長とご一緒させて頂きました。

火曜日は都内へ入り、秋葉原でかっての会社の先輩とお会いして

その後、今話題の東京ミッドタウンへ行きました。

夕方ここでも何回も登場して頂いている串屋横丁が都内へ初進出しました。

浅草橋駅ガード下の串屋横丁

以前、一緒に飲んだ席で今回はこういうファサードにしょうと思うんですよと
手書きで書いてくれました。

2005年3月23日にこのブログに初登場して頂いてから
丁度まる2年、着々と店舗数を増やし今回日本の首都東京にそのくさびを打ち付けました。

なんかドリーマーズ株式会社の発展を見ていると、僕が2年前に感じた事やお聞きした事が現実になってきていて、サポーターの一人としてすごく嬉しく感じます。

ここで独立されているＦＣオーナーの皆様もその理念を共有しながら2店舗、3店舗と次の出店をなさるという方が増えてきました。

2005年3月当時は僕のブログでも読んでいただいて大袈裟にと感じた方も少なくないかもしれませんが、これからも年内出店計画が一杯です。

僕の尊敬する渡邊美樹社長の実録経済小説青年社長は大好きで何回も読みましたが
今リアルに同じように会社を大きくしているのをすごく近い距離で見させて頂くのってすごくわくわくするんですね。

中村社長ももちろんなんですが、他のＦＣオーナーさんや社員の皆様や店舗のスタッフの皆さんとお会いするとすごく元気になって幸せな気分になるんですね。

今話題の居酒屋甲子園理事長、てっぺんの大嶋社長と初めてお会いした時もお話に感動したんですが、千葉の茂原というところに串屋横丁という店がありここも素晴らしい経営です。いずれ全国区になるので覚えておいてください。とお話しました。

そんな私だから今回の都内進出はすごく嬉しくて、そして今回の出店の経緯もすごいもので

だから一昨日お邪魔した時は嬉しくて
はじめての１，２階店舗です。
2階に案内されると、なんとなく疎外感というか感じるんですが
1階のカウンター内の上部を吹き抜けにして下の声、居酒屋ならではのＢＧＭが２階に伝わるように出来ています。

これまで千葉じゃ行きたくてもなと感じていて皆さん
機会がありましたら、僕が大推薦する串屋横丁に行って感じてみてください。

浅草橋駅ガード下の串屋横丁
０３－３８６２－８１８８
ＪＲ浅草橋駅2階改札口のすぐ真裏です。

これまでの写真が一杯でもうアップロードできないんですが
こういうのは古い写真を削るしかないんですかね
詳しい方、教えてください。

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Last updated 2007.04.05 11:14:31
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■コメント

ＦＣについて・・・

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん

いずれ、CGSさんに、ＦＣについていろいろお伺いしたいです。

あと、串屋の２階が吹き抜けで、下と繋がった感と開放感を出しているのは見事ですね！

１階は焼いてる姿を見ながら食欲をそそられながら食べれますけど、２階は、そうは行かない。。

でも、吹き抜けにしてにおいや煙や美味しい音を２階にも届け、さらには、テーブル越しに、これでもかっとでっかい写真で美味しそうなやきとり。

これなら僕は、むしろ２階の席を使いたいです。

珍しいし、高見で気分いいし、焼いてる所上から眺めるって面白いし♪

凄いアイデアです。僕もこれ、参考にしようかな♪

焼き鳥屋も餃子やも、業態や販売方法、戦略、結構似てると思うんです。

専門店だし、日中はひたすら仕込みで、開店時はひたすら焼く！

ＦＣになれば、セントラルキッチンシステムも容易に導入できるし、接客はカウンター越し。

二階席は吹き抜け。。。これ、いいわ。。。（＾＾）

ほんと、一度じっくりお話をさせていただかなければ・・・。夏目家の今後を大きく左右する大事なお話になりそうです。（＾＾）
(2007.04.05 13:30:06)

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画像について♪

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん

あと、貼り付け写真ですが、無料レンタルサーバなどに画像をアップして、その画像のＵＲＬを引っ張ってくれば、貼り付けられますよ。

<img src=" <a href=" <a href=" http://www.natsumeya.com/natsumeya.jpg" ;" target="_blank"> http://www.natsumeya.com/natsumeya.jpg" ;</a> ;" target="_blank"> <a href=" http://www.natsumeya.com/natsumeya.jpg" ;" target="_blank"> http://www.natsumeya.com/natsumeya.jpg" ;</a> ;</a> ; alt="" border="0">

ためしに、これを日記に貼り付けてみてください（＾＾）

うまく行けば、後は、上記のアドレス部分を変えるだけ。

ちょっと２度手間ですけど、最終的には、楽天ブログにアップしたデータは、いつなくなってもおかしくありません。それだったら、自分のサーバにアップしておけば、バックアップにもなります。

あと、別のブログ（seesaa）とか、ＦＣ２とか、をたちあげて、そこで画像付日記を書いて、日記を丸ごと、コピー＆ペーストで楽天ブログに持ってくると、画像も一緒に持ってこれます。

(2007.04.05 13:30:22)

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さっきのなんか、ＨＴＭＬがおかしかったです。削除してください。（＾＾）

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん

あと、貼り付け写真ですが、無料レンタルサーバなどに画像をアップして、その画像のＵＲＬを引っ張ってくれば、貼り付けられますよ。

<img src=" http://www.natsumeya.com/natsumeya.jpg" ; alt="" border="0">

ためしに、これを日記に貼り付けてみてください（＾＾）

うまく行けば、後は、上記のアドレス部分を変えるだけ。

ちょっと２度手間ですけど、最終的には、楽天ブログにアップしたデータは、いつなくなってもおかしくありません。それだったら、自分のサーバにアップしておけば、バックアップにもなります。

あと、別のブログ（seesaa）とか、ＦＣ２とか、をたちあげて、そこで画像付日記を書いて、日記を丸ごと、コピー＆ペーストで楽天ブログに持ってくると、画像も一緒に持ってこれます。

(2007.04.05 13:31:41)

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Re:ＦＣについて・・・(04/05)

CGSHONBU さん

豊橋市：和風あん餃子夏目家さん
写真の件、丁寧にありがとうございます。
やってみますね。

ＦＣって前にお話お聞きした方の受け売りですが
成功体験を売る事だから、どんどん今の調子でやっていれば意図しなくてもＦＣやらせて欲しいとか、働かせてくれ暖簾わけさせてくれとかいう人物が現れるかもしれませんね。ご存知のようにＦＣ支援と言う事でフランチャイズのジートとザーを結びつける事で店舗数を増やしてきた企業が今みんなおかしな事になっているのは、なんかやり方に問題があったんでしょうね。

まあそんな事ここで言っててもあれなんで日本国民一億総移動のＧＷ明け位に遊びながらそっち行きますんで、飲みながらでも話しましょう（笑）

逆に関東方面お見えになる時はご連絡ください。 (2007.04.05 15:02:11)

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Re:僕の尊敬する友人が経営する店舗の都内進出(04/05)

kf-bleoz さん

相変わらずステキですね。
東京にも出てきたのか･･･是非次は町田にもつくってもらってくださいｗｗ
きょういった店もそうだったのですが、オールファミリー層をひきつけられる店は強くなると思います。 (2007.04.07 23:39:44)

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Re[1]:僕の尊敬する友人が経営する店舗の都内進出(04/05)

CGSHONBU さん

kf-bleozさん
小田急沿線や町田方面はまだまだ時間かかりそうですが、今度よかったら一緒に浅草橋行きましょう。 (2007.04.09 08:38:28)

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密かに応援

Sky さん

Re:密かに応援(04/05)

CGSHONBU さん

Skyさん
はじめまして書き込みありがとうございます。
僕自身、串屋横丁の社長さんと同い年で地元も一緒で普段から懇意にさせて頂いておりますので躍進が嬉しくて沢山の方に知って欲しくて、ここで紹介させて頂いておりました。
茂原の地元の皆様の誉れとなるよう皆さん頑張っていらっしゃいます。同じファンとして僕も見守っていきたいです。またよかったら書き込んでください。これからもよろしくお願いします。 (2007.04.10 09:24:44)

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