【波平ラーメン】

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2010/11/04

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『波平ラーメン』

先ほど「丸源ラーメン」さんで、"肉そば半熟煮玉子入り"を食べたところですが、本日はもう一軒、行ってみたいお店がありました、、、日曜日が定休なので、こんな機会でないと行くことができないであろう「波平ラーメン」さんです。。。「丸源ラーメン」さんからはちょっと距離がありますが、まぁ１０分ほどで到着しましたねぇ。。。

[お店外観]

お店の前に車を停め暖簾をくぐりました、、、暖簾を反対にかけているのは、何かワケがあるのでしょうか？？？お昼時の時間でしたが、店内には他にお客さんはいませんでした、、、私はカウンターに座り"しょうゆラーメン"を注文しましたねぇ。。。で、私だけなのであまり待つことなく、５分ほどでできあがりました。。。

[しょうゆラーメン：￥５００]

さて気になるお味ですが、、、情報によると、懐かしい昔ながらのしょう油ラーメンで、スープは鶏ガラベースで、あっさりしているのにコクがあるということですが、、、確かにサッパリ系のようです。。。麺は少し太めでやや縮れています、、、茹で加減はやや固茹でで、まぁヨシでしょう。。。ただスープがちょっと、、、あっさりしすぎているというか、、、松山では珍しく甘くないのですが、醤油の味だけが勝ってしまっているというか、、、そんな感じです。。。またこのスープなら、麺は太麺じゃない方が良いのではないでしょうか！？

[各アップで]

そしてトッピングはトロトロの"チャーシュー"、太めの"もやし"、"かまぼこ"、"ネギ"、"白ゴマ"、あとラーメンでは珍しい"うずら卵"が入っています、、、途中で"うずら卵"を溶かすと、少しだけまろやかな味になります。。。それぞれの素材はＧＯＯＤなのですが、、、私的にはなぜかバランスが、、、ちょっと違う気がしてしまいましたねぇ。。。まぁ、それでもお値段は５００円、、、松山のラーメン価格を考えると、かなり安いワンコインのお店であると言えるでしょう。。。

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住所：愛媛県松山市朝生田町1-5-26
電話：089-945-7793
営業時間：11:30～13:30、17:00～深1:00
定休日：日曜日
席数：１１席
駐車台数：２台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
しょうゆラーメン：￥５００、みそラーメン：￥５８０、大盛：＋￥１００、ごはん：￥１００、ギョーザ：￥３００
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