【鶏白湯ラーメン（りょう花）】

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2011/10/31

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『鶏白湯ラーメン（りょう花）』

本日は月末、、、あまり時間もないので近場の「らーめん工房りょう花今治店」さんに行きました。。。先日来、お店の前に何本も立っている"鶏白湯ラーメン"の黄色の幟が気になっていましたねぇ。。。

[黄色の幟]

「りょう花」さんといえば、愛媛が誇るチェーン店、、、最近では四国だけでなく広島県まで展開されていますねぇ。。。昔は松山に二店舗だけだったのですが、、、そろ頃の味を懐かしく思い出します。。。また私はラーメンのチェーン店を、あまりブログで紹介はしない（よく流行っているお店は必要ないと思うので：笑）のですが、今回は"期間限定（９月２２日～１２月中旬まで）"ということでしたので、ピックアップしてみました。。。

[お店外観]

さて私が入店したのは１時半ころ、、、店内には数組１０名以上のお客さんがいます、、、さすが繁盛店ですね。。。私はカウンターっぽいタイプの席に座り、あまり迷うことなく"味玉鶏しお白湯ラーメン"の注文です、、、昨今、５００円前後のラーメンを食べることが多いので、８８０円は高額な気がしてしまいますねぇ。。。

[味玉鶏しお白湯ラーメン（食べるラー油付）：￥８８０]

やがて１０分ほどで注文ができあがりました、、、で、気になるお味です。。。麺は、、、おやっ！？やや太目の平打ちストレート麺ですねぇ。。。ちょっと予想とは違っていました、、、ツルツルの食感は、つけ麺の麺のようというか、インスタントの棒麺のような感じです、、、ただコシはしっかりした固茹でになっていましたが。。。

[アップで]

そしてスープは、、、おおぉぉぉ、、、確かに濃厚な"鶏白湯"のコクを感じることができます。。。まぁ私の好きな「ひかり食堂はまんど」さんのものに比べると、まだ穏やかな"鶏白湯"ですけどねぇ、、、それでもなかなかのレベルで旨いっ！！

[各アップで１]

特にこのスープと、トッピングされている"海苔"の相性は最高でしょう。。。また"チャーシュー"もしっかり"炙りチャーシュー"になっています、、、なのでスープ、トッピングは申し分なしっ！！！で～～もっ、この麺がこのスープに合っていると思えないのは私だけでしょうか？？？せっかくの濃厚なスープが、ツルツルの太麺にはまったく絡んでくれません、、、もう少しシットリ系の細麺か、すこし縮れた麺なら良いと思うのですけどねぇ。。。おそらく"鶏白湯"の味が濃いので、麺で打ち消してサッパリ感を出そうとしているのでしょうけど、、、"鶏白湯"が好きな人は、最初からサッパリなぞ望んじゃいませんねぇ、、、コッテリ、ガツンと食べたいものです。。。

[各アップで２]

さてさて今回はちょっと厳しく評価しましたが、それは「りょう花」さんがハイレベルであればこそ、、、今後も愛媛の雄として、美味しいラーメンを創り出していただきたいと思います！！！

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【お店の情報】
ＨＰ： http://www.ryoka-ism.com/

【メニュー】（ＨＰより）
http://www.ryoka-ism.com/menu/index.html
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