【金ちゃんラーメン】

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2012/02/04

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『金ちゃんラーメン』

本日の"朝ラ～"は、珍しく棒ラーメンではございません、、、四国の人なら必ず食べたことがあるであろう、超メジャーな即席めん、「徳島製粉株式会社」さんの"金ちゃんラーメン"です。。。

[金ちゃんラーメン]

我々四国の住民にとって、当たり前の"金ちゃんラーメン"を、今更ブログで紹介するまでもないのですが、、、"朝ラ～"ネタが棒ラーメンだけだというご指摘もありますので。。。（笑）

[ここでかき混ぜない]

さて"金ちゃんラーメン"は、お鍋一つでできるタイプの即席めんで、５００ｃｃのお湯で２～３分、麺を茹でます、、、この時、麺を無理にかき混ぜず、自然にほぐれるのを待つようにするのが、美味しく作るコツ（以前、ＴＶで紹介されました）だそうです。。。そして火を止めて、粉末スープを溶いてできあがりです。。。

[できあがり]

ちゃんとトッピングをすると、即席めんでも豪華に見えます、、、今朝は"焼き豚"、"なると"、"メンマ"、"海苔"、"ネギ"をのせてみました。。。で、気になるお味（そんな大袈裟なモノでもないが･･･）です。。。麺は茹で加減を少し早めにしたので、モッチリ感が残る縮れ麺、、、即席めんらしい食感ですねぇ。。。そしてスープは、、、アッサリ系のチキン＋ポークの醤油味。。。まぁ昔ながらの慣れ親しんだ味で、我が家ではこれ以外の即席めんは、ストックしてないのですねぇ。。。