【麺家なかむら】

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2012/04/13

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺家なかむら』

「道後温泉はなゆずき」さんでのＯ先輩を囲む会終了後、二番町で一軒ネオンパト、、、その後（別行動だが一緒に松山に来ていた）後輩Ｉ．Ｋ．君とＳ君と合流し、「麺家なかむら」さんに行きました。。。

[お店外観]

実は私の今夜の第二目的でもありました。。。というのもこのお店、夜しか開いてないので日曜の日中遠征に来られない、、、また営業時間も19:00～24:00で、スープが無くなり次第終了という、私的にはかなりハードルの高いお店だったのです。。。

[店内の様子]

今夜の時間は１０時半ころ、、、スープの残量をちょっと心配しましたが、大丈夫のようで入店できました。。。ちょうどお客さんも途切れたのか、店内には２人のお客さんが座っていただけです、、、カウンター席のみ８席でしたが、我々３人はすんなり座れましたねぇ。。。

[メニュー]

ちょっとノスタルジックな店内、カウンターの中には店主さんが一人、、、私はこういう空間が好きですねえ。。。そして私とＳ君は"塩ラーメン"＋"煮玉子"トッピングで、、、Ｉ．Ｋ．君は"ピリ辛ラーメン"、、あと"ぎょうざ"と"びんビール"を注文しました。。。

[塩ラーメン：￥６５０＋煮玉子：￥１００]

[各アップで１]

まずは麺は、中細位で手もみていどのほぼストレート、、、茹で加減も固めでＧＯＯＤ！です。。。ややシットリしたタイプなので、中細でもスープを絡めそうですねぇ。。。

[各アップで２]

次にスープは、、、おおぉぉぉ、これはスゴイっ！！やや透き通ったスープは鶏ガラ豚骨系だと思うのですが、見た目よりはるかにコクがあります。。。そして何か鶏ガラ豚骨以外にも、魚介系の風味を感じます、、、そこで思い切って店主さんに聞いてみると、"煮干し"を使用しているそうです。。。ほおぉぉぉ、意外でしたねぇ、、、"煮干し"だとスープが濁りそうなものなのですけどねぇ。。。それにしても旨いっ、旨いっ！！！

[ピリ辛ラーメン：￥６５０]

またＩ．Ｋ．君の食べた"ピリ辛ラーメン"、、、こちらもベースのスープがいいので、辛くてもコクがあって美味しい～☆ おっと、トッピングについて忘れていました。。。どちらのラーメンも"チャーシュー"、"もやし"、"ネギ"と超シンプル、、、でもこの"チャーシュー"、ややシャッキリ系で"スジ"と"脂"の部分もあって私好みです。。。また"煮玉子"も、スープを濁さない程度の半熟具合で、この"塩ラーメン"にはＧＯＯＤでしょう！！！

[各アップで３]

そうそうラーメンに夢中になって、"ぎょうざ"の味をよく覚えていません、、、焼き具合から、こちらも美味しかったのだという気がします。。。それにしてもまた食べたい"塩ラーメン"でした、、、次は"バター"をトッピングしたいですねぇ。。。

[ぎょうざ（５ケ）：￥３５０]

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【お店の情報】

電話：
営業時間：19:00～24:00(スープが無くなり次第終了)
定休日：日曜日、祝日
席数：８席
駐車台数：無し

【メニュー】
※記事中写真ご参照ください
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