2012/12/04
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『にんにく少々 塩ら－めん』
本日の"朝ラ～"は、先月に広島に行った時に買っておいた、「 なか川 」さんの"麺が旨い。にんにく少々 塩ら－めん"です、、、この「なか川」さんのシリーズは、残念ながら四国側では販売されていないのですねぇ。。。
[麺が旨い。にんにく少々 塩ら－めん]
ＨＰの 商品紹介 によると、『伯方の塩でつくり、にんにくを少々効かせたスープで麺の旨みも引き立ちます。「麺そのものの旨みを最大限味わえるスープ」それが「塩らーめん」です。塩らーめんのスープは、シンプルだけど味わい深い、そんなスープです。調理方法は、なか川の商品の特徴のひとつでもある簡単調理！ 麺を湯がいたお湯に直接スープを入れるだけで簡単に調理できます。この調理方法にすることで、麺の成分が少し茹で湯に溶け出すのですが、これによって、更にスープがまろやかになるのです。麺とスープの絶妙のバランスを味わってみてください。』ということです。。。
[できあがり]
さて今回も「お鍋ひとつ」で、約２分の早茹でできあがり、、、で、気になるお味です。。。生たまご、国内産小麦ブレンド粉使用の麺は中細、、、しっかりとしたコシがあります。。。かんすいはやや少なめのタイプで、スープをよく吸い上げます。。。
[各アップで]
そしてスープは、表面に浮いたキラキラの脂が食欲をそそります、、、魚介ベースの塩味ですが、ちょっと醤油っぽさも感じます、、、また表記の通りにんにくの風味も香りますが、決して強すぎずスープの味を邪魔しません。。。なんともバランスのよいラーメンですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
『にんにく少々 塩ら－めん』
本日の"朝ラ～"は、先月に広島に行った時に買っておいた、「 なか川 」さんの"麺が旨い。にんにく少々 塩ら－めん"です、、、この「なか川」さんのシリーズは、残念ながら四国側では販売されていないのですねぇ。。。
[麺が旨い。にんにく少々 塩ら－めん]
ＨＰの 商品紹介 によると、『伯方の塩でつくり、にんにくを少々効かせたスープで麺の旨みも引き立ちます。「麺そのものの旨みを最大限味わえるスープ」それが「塩らーめん」です。塩らーめんのスープは、シンプルだけど味わい深い、そんなスープです。調理方法は、なか川の商品の特徴のひとつでもある簡単調理！ 麺を湯がいたお湯に直接スープを入れるだけで簡単に調理できます。この調理方法にすることで、麺の成分が少し茹で湯に溶け出すのですが、これによって、更にスープがまろやかになるのです。麺とスープの絶妙のバランスを味わってみてください。』ということです。。。
[できあがり]
さて今回も「お鍋ひとつ」で、約２分の早茹でできあがり、、、で、気になるお味です。。。生たまご、国内産小麦ブレンド粉使用の麺は中細、、、しっかりとしたコシがあります。。。かんすいはやや少なめのタイプで、スープをよく吸い上げます。。。
[各アップで]
そしてスープは、表面に浮いたキラキラの脂が食欲をそそります、、、魚介ベースの塩味ですが、ちょっと醤油っぽさも感じます、、、また表記の通りにんにくの風味も香りますが、決して強すぎずスープの味を邪魔しません。。。なんともバランスのよいラーメンですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2012/12/06 09:50:14 AM
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