【拉麺豚骨道博多（五木食品）】

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2012/12/08

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『拉麺豚骨道博多（五木食品）』

本日の"朝ラ～"は、先日、近所の業務用スーパーで見つけた「五木食品（株）」さんの新商品、"拉麺豚骨道博多"をいただくことにしました、、、２食入りの袋麺としてはかなり高級なようで、１袋３８０円位でしたねぇ。。。

[拉麺豚骨道博多]

ＨＰの商品紹介によると、『九州を代表する豚骨ラーメンにこだわり、情熱を注いだ逸品です。豚骨を砕いたものをじっくり煮込んだエキスをベースに、鶏ガラエキスを加えた濃厚な口当たりの豚骨スープです。コクと風味を増す調味油付きで、粉末スープは、ねぎ、ごま入りです。彩りと風味を添える「紅生姜」を添付した、高級タイプのご当地ラーメンです。』ということです。。。茹で時間はかなり短くわずかに１分２０秒、、、タイマーとにらめっこです。。。

[できあがり]

さて気になるお味です。。。まず麺はかなりの極細、、、１分２０秒という微妙な茹で時間にも納得ですねぇ。。。それでしてしっかりとしたハリとコシがあり、棒麺とは思えぬほどの伯方系、、、これにはビックリです！！そしてスープはやや黄土色で、少しとろみを感じる豚骨スープ、、、これもなかなかＧＯＯＤ！！！朝でなければ"おろしニンニク"を投入したいと思いましたねぇ。。。