【札幌ラーメン！ひぐま味噌ラーメン（ひぐまグルメライン）】

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2017/03/10

【札幌ラーメン！ひぐま味噌ラーメン（ひぐまグルメライン）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日は"夕ラ～"－

『札幌ラーメン！ひぐま味噌ラーメン（ひぐまグルメライン）』

今夜は夕ご飯で、「ひぐまグルメライン（株）」さんの"札幌ラーメン！ひぐま味噌ラーメン"です、、、このラーメンはＹＥＧの後輩：Ｋ田君の、「ＹＥＧ全国大会北海道いわみざわ大会」のお土産です。。。Ｋ田君、ありがとう～から♪

[札幌ラーメン！ひぐま味噌ラーメン]

さて通販サイトの紹介文によると、、、『ラーメン横丁に昭和47年に誕生した老舗店の味がご自宅で！「うまみ」と「コク」がよく引き出ているのに実にあっさりしている味噌ラーメンです。肉みそ・メンマが付いてますので自宅で、「ひぐま」の味をそのままにご堪能できます。』と言うことです。。。

[できあがり]

今日は"夕ラ～"なのでちゃんと具材を用意して、野菜やひき肉を炒めて、添付の味噌スープと肉みそタレを絡め、、、麺の茹で時間は３分前後でできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は札幌系らしい中太で四角く、加水も多めの黄色い縮れ麺です、、、コシが強く、クニクニでグミ食感がＧＯＯＤでしょう！！そしてスープは、、、ほぅほぅ、確かにコクがあり濃厚でピリ辛、、、それでもしつこさがなく、爽やかな味噌スープです。。。また添付のメンマのコリコリがアクセントを加えますし、炒めたひき肉とみそスープの相性も抜群っ！！うんうん、旨い旨い～☆