【並天ラーメン（こきんや）】

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2017/03/15

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『並天ラーメン（こきんや）』

今日のお昼は銀行に用があったので、その帰りに「こきんや：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ずいぶん久しぶりの訪問で、前回は７年近く前でしたねぇ。。。

[お店外観]

「こきんや」さんには契約駐車場があるのですが、、、、今日はソロだったので、店の前に停めました。。。暖簾をくぐると店内には２名のお客さんです、、、私は一人なのでカウンター席に着き、"並天ラーメン"をお願いしました。。。以前も書きましたが、このお店は"今治ラーメン"の提供店です、、、なのでうどん屋さんでも"ラーメン"があるのです。。。

[おでん：￥１０８]

さて"おでん"も２本取りました、、、一つはトッピング用に"玉子"、もう一つは"すまき"なのですが、出汁がよく染みていて、真っ黒けで元の白い色はありませんねぇ。。。その"すまき"を食べながら待つこと約５分、、、"並天ラーメン"ができあがりました。。。

[並天ラーメン：￥６４８]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、、、四角い断面のすこし縮れたタイプです。。。ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤ！！そしてスープは、"今治ラーメン"ベースなのでエソと小鯛の塩味でしょう、、、でもさすがうどん屋さん、ほんのり甘みがある中にも、しっかりとられた魚介系の風味がプンプンしています。。。

[玉子をトッピングして]

[各アップで]

久しぶりにいただきましたが、やっぱり「こきんや」さんの"並天"は美味しいっ！！「人気ランキング」で"並天うどん"が一位なのも、、、頷けるってモンですねぇ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
お店の形態：一般店
住所：愛媛県今治市末広町1丁目3-1
電話：0898-22-2075
営業時間：11:30～18:30
定休日：月曜日
席数：２７席

ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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